Dodawanie bogactwo i wilgoci do każdego kęsa ciasta jest jednym z głównych obowiązków lukier, a jeśli ciasto jest tylko nieco wyschnie, że może być wszystko, co potrzebne. Zastosuj nieco więcej wisienką niż zwykle, zwłaszcza pomiędzy warstwami, czy to tort. Wisienką pomaga maskować dodatkowy niewielki stopień suchości.
To bardzo Wypełnienie

Jeśli ciasto jest zbyt suche dla lukier sam zrobić to dopuszczalne, należy rozważyć użycie wilgotne wypełnienie pomiędzy warstwami. Krem do ciast i innych wypełnień polewy są oparte na wybór tradycyjne, ale można oszukiwać i użyć Potrawa jeśli czas jest krótki. Jagód lub plasterki świeże owoce nadają również wilgoć z ciasta, zwłaszcza jeśli będą mieli godzinę lub dwie, aby usiąść i uwolnić swoje soki. Nie jest zbyt wolny z nadzieniem owocowym, jeśli ciasto będzie siedzieć dłużej niż kilka godzin, w przeciwnym razie może to iść w drugą skrajność i stać się rozgotowane.
Napij

W Europie, gdzie piekarze i cukiernicy sprzyjają stosunkowo suchych ciast, takich jak genoises, ciastka są rutynowo zwilżone po upieczeniu. Są one traktowane płynu zwanego syrop prosty, wykonane przez gotowanie jedną lub dwie filiżanki cukru, z tą samą ilością wody aż do całkowitego rozpuszczenia się. Syrop o smaku jest zazwyczaj z silnym smaku alkoholu, takiego jak rumu lub brandy, aby dodać smaku do ciasta. Mżawka lub natrysk warstwy ciasta obficie z syropem smakowym, to mróz ciasto normalnie. Jeśli to możliwe, to zrobić co najmniej dzień wcześniej, więc wilgoć może rozpowszechniać się poprzez ciasta.
Fluff It Up

Jeśli ciasto jest już złożony i gotowi służyć do czasu można uznać, że jest sucho, można zwrócić się do bitej śmietany, aby zapisać dzień. Podawać każdy kawałek ciasta na boku ze zdrową porcją bitej śmietany - albo niskokaloryczne bitą dolewania, jeśli musisz - i jeśli to możliwe, ozdabianie berry. Fajne, bogate wilgoci bitą śmietaną może dokonać nawet najbardziej suche ciasta zadowalający, w mgnieniu oka.