To, co większość Amerykanów myśleć jako pierogi jabłko jest rzeczywiście swego rodzaju małe pie - arkusz ciasta owinięty wokół indywidualnego jabłko lub małym kopcu plasterki. Ten rodzaj kluska jest prostym, domowym stylu deser, ale można je łatwo dostosować do bardziej eleganckich prezentacji. Owoce mogą być również dodawane do miękkich kluski gotowane na parze, tworząc bardzo różnego rodzaju deseru służyć na sos lub mus owocowy. Wypełnione pierogi, z cienkiego ciasta owinięta nadzieniem owocowym, a następnie gotowane lub gotowane na parze, są wschodnią specjalności europejskiej, które czasami można znaleźć w amerykańskim Środkowym Zachodzie.
Pieczone pierogi

W klasycznych pierogów pieczonych, gruszki można zastąpić bezpośrednio na ulubione jabłka. Teksturowane miękkich, takich jak gruszki Bartlett, Forelle, Comice i Seckel jest najlepszy, jeśli używasz szybkiego opiekania Kruche jako ciasta, ale można użyć mocniejsze, dłuższe gotowanie Bosc lub gruszki z ciast drożdżowych rudych. Gruszki są generalnie słodsze niż jabłka, więc może trzeba zmniejszyć ilość cukru w ​​przepisie. Brzoskwinie nieco trudniejsze do wykorzystania w knedli, ze względu na ilość soku uwalniają. Można temu zaradzić poprzez mieszanie mąki kukurydzianej lub mąki do mieszania błyskawicznych na cukier recepta na, albo wstępnego gotowania brzoskwinie delikatnie, a następnie odprowadzania soków i ich zagęszczenie. Łyżka ten sos nad brzoskwiń, następnie obudować je w cieście.
Puszyste pierożki

Puszyste pierogi pozyskane z proszkiem do pieczenia lub sody są najczęściej podawane z zupy i gulaszu, ale mogą one być przekształcone w deseru przez dodanie owocu. Osłodzić swój ulubiony puszyste kluski lub herbatniki przepis z dodatkiem cukru i ubij na wybór ciepłych przypraw do suchych składników. Wymieszać z pokrojoną w kostkę gruszki lub brzoskwinie, a następnie upuść miękkie ciasto do garnka gotującej mleka, soków owocowych, syropu cukrowego, sos na bazie owoców lub kompotu. Przykryć garnek szczelnie pokrywką i pary pierogi dla 15 do 20 minut na małym ogniu bez podnoszenia pokrywy. Jeśli brzoskwinie są szczególnie soczyste, zmniejszyć ilość cieczy w cieście od 1 do 2 łyżek stołowych.
Wypełniony, parzona Pierogi

Filled pierogi owocowe są mniej popularne w większość części kraju, choć Perogies owocowe są dobrze znane i lubiane w obszarach z silnym dziedzictwie Centralnej lub Wschodniej Europejskiej. Perogies wymaga tylko kilku minut, temperatury wrzenia, tak że gruszki lub brzoskwiń powinna być co najmniej częściowo przygotowane, zanim zostaną użyte. Podgrzewać pokrojone w kostkę lub cienkich plasterkach owoce z niewielką ilością cukru, aby pomóc wydobyć naturalne soki. Odcedzić owoce i zagęścić soki z mąki lub skrobi kukurydzianej, a następnie dodać owoce i chill mieszanki. Wypełnij owijarki ciasta z maksymalnie 1 łyżka owoców i sosem, a następnie zamknąć je i gotować je do miękkości. Podawaj je z odrobiną śmietany kremówki i odrobiną cukru.