Jak zrobić babeczki w Stożki lodów na dużej wysokości

dużych wysokościach, takich jak ponad 3000 lokalizacjach na nogi, może utworzyć spustoszenie nawet dla doświadczonego piekarza. Jeśli jesteś nowy na dużej wysokości, można zauważyć, że Twój ulubiony przepis ciastko nie okazuje się, jak dawniej. Wraz ze wzrostem elewacji, spada ciśnienie powietrza, powodując utratę wilgoci receptur szybciej i szybciej rosną. W związku z tym, należy dostosować składniki, a także, ile ciasto wlać wewnątrz lodów szyszki.
To, czego potrzebujesz
miska do mieszania składników płynnych dodatkowe Największa, takich jak woda lub jaja
mikser lub łyżki

trzepaczką folii aluminiowej pomiarowe
Nożyczki
Cupcake pan
plastikowej torbie lub lukier worek
stojaku chłodzenia
Instrukcja

1. Dostosuj ciecz, cukier, sodę i proszek do pieczenia dla potrzeb dużych wysokościach. Dla zwiększenia cieczy, należy rozważyć użycie wyjątkowo duże jajka w miejsce dużych i średnich jaj lub dodać dodatkowe 2 do 4 łyżki wody na szklankę płynu w recepturze. Wyższa jesteś powyżej 3000 stóp, tym więcej płynu, czego potrzebujesz. Zmniejsz o 2 łyżkami cukru na każdą filiżanką w swojej recepturze. Zmniejsz proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki i przez sody przez celowniku.
   

2. Wymieszaj lub użyj elektrycznego miksera połączyć składniki, zgodnie z zaleceniami. Rozgrzej piekarnik do temperatury 25 stopni cieplejsze niż jest zalecane w instrukcji pieczenia. Ponieważ ciecz paruje szybciej na dużej wysokości, wyższa temperatura pomaga szybciej ustawić babeczki.
   

3. Wyciąć 12, 4-calowe kwadraty folii aluminiowej. Umieścić 1 folii wewnątrz każdej części placu ciastko swojej ciastko patelni. Umieść płaskodennych Ice Cream szyszki w każdej sekcji i zawinąć folię wokół podstawy, aby zabezpieczyć siebie w filiżance. Ponieważ duża wysokość może zwiększyć ilość twoje babeczki wzrosnąć, wypełnić każde lody w połowie drogi, aby uniknąć nadmiernego pełną rośnie i wylewa na szczycie stożka. Aby uniknąć rozlania ciastko ciasto na stożki, umieścić ciasto w plastikowej torbie i wyciąć mały napiwek w końcu. Wycisnąć ciasto do stożka.
   

4. Umieść patelnię do piekarnika i piec jak zwykle. Sprawdź swoje babeczki 5 do 10 minut wcześniej niż byłoby na poziomie morza. Aby sprawdzić, czy wykonane-ności, włożyć wykałaczkę do środka cupcake. Jeśli wykałaczka wychodzi czysta, bez ciasta, babeczki są wykonywane. Zdjąć patelnię z piekarnika i wyjąć z patelni stożki, umieszczając je na regale chłodzenia. Mogą one być w top-ciężki, więc korzystać z kawałków folii zaoferować wsparcie.