Jak upiec ciasto tak nie działa na Bliskim Bubble Up

Ciasta często bańki w centrum, ponieważ zewnętrzna zestaw krawędzie i gotować szybciej, dając Center więcej czasu, aby wzrosnąć. Chyba, że ​​pozwolił na zewnątrz do wyschnięcia i overbake, smak ciasta nie jest naruszona. Jednak trzeba odciąć przepuszczonego centra jeśli chcesz warstw, które stosie płaskie. Podczas gdy wielu piekarzy pogodzić się cięcia ciasta z nożami lub nici dentystycznych w ramach ich rutyny, czyniąc to jest wielka strata ciasto, które jest całkowicie uniknąć. Jeśli trzymać na zewnątrz patelni fajne, krawędzie piec wolniej. Całe ciasto i wznosi kucharzy równomiernie, bez kopuły w środku.
To, czego potrzebujesz
władcy
Ręcznik
Nożyczki
wykałaczka
Instrukcje

1. Zmierzyć wysokość pan ciasto od podstawy do krawędzi wokół tuż poniżej górnej krawędzi. Zmierz obwód wokół zewnątrz ciasto na patelni.
   

2. Wytnij ręcznik na dwa paski tak szeroki, jak wysokość ciasto patelni. Paski powinny być co najmniej 6 cali dłużej niż obwodzie wokół pan ciasto. Ręczniki kuchenne i ręczniki frotte na to dobrze, w zależności od wielkości patelni.
   

3. Paski namoczyć ręcznik w wodzie i wyciśnij nadmiar więc są mokre, ale nie kapanie.
   

4. Tie mokre pasy ręcznik wokół zewnątrz ciasto na patelni. Związać jeden ręcznik na wierzchu drugiej i dostosować je tak, że strony są całkowicie pokryte. Jeśli masz bardzo dużą patelnię i nie mają wystarczająco długo, aby ręcznik owijają się wokół miski, krawat wiele paski na ręczniki ze sobą tworząc długi pasek.
   

5. Piec ciasto w Centrum stojak piekarnika na czas wskazany w przepisie. Włóż wykałaczki w centrum, aby sprawdzić, dobre wyniki. Wyjąć ciasto, gdy wykałaczka wychodzi czysta lub w większości czyste.