To może być wyzwaniem, aby być na diecie niskotłuszczowej, a nie ciasto, zwłaszcza jeśli słodycze. Sposób na ograniczenie kalorii i tłuszczu w swoich wypieków jest do wymiany oleju jabłkowym niesłodzone w recepturze. Wymiana ta sprawi, że wypieki zdrowe serce. Jabłkowy będzie zwilżyć swój miks ciasto bez dodawania dodatkowych kalorii. Użyj tej samej ilości, zamiast oleju jabłkowym.
Przetwórstwo Zastępca

Applesauce jest dobrym substytutem masła lub mleka w wypieku. Możesz użyć 1 do 1 stosunek jako zamiennik mleka. Jeśli przepis wymaga masła można użyć połowę ilości jabłkowym i połowę ilości oleju. Ta kombinacja składników zachowa swój tort z coraz rozgotowane, co może się zdarzyć, jeśli używasz tylko jabłkowym zamiast masła.:

Texture

Korzystanie jabłkowym jako składnik wymiana przyniesie gęstszą, bardzo wilgotne ciasto. Ale to może być również wykorzystywane do poprawy tekstury każdego typu ciasta, które mogą być na suchą boku. Po prostu dodając kilka łyżek do swojej ciasto będzie upewnić się, że nie kończy się z suchym, kruchym dobra finalnego pieczone. Oprócz włączenia do ciasta mieszanki, jabłkowy działa dobrze w mieszankach muffin. Jednak jabłkowym nie powinny być dodane do ciasteczek, jak będzie ich zbyt wilgotne, aby trzymać się razem.
Smak

Tworzenie różne profile smaku jabłkowym smaku za pomocą. O smaku jabłkowym cynamonu poprawi smak ciasta z orzechami lub pekan. Dodawanie jabłkowym malinowy do mieszanki nie tylko różnią się smakiem, ale nadać jej lekko czerwonawy odcień. Korzystanie słodzone jabłkowym czyni ciasto słodsze, a jednocześnie redukując tłuszcz.