Cupcakes możliwe, przechowywać w temperaturze pokojowej przez okres do dwóch dni w szczelnym opakowaniu. Tak więc, można piec babeczki i przechowywać je do dwóch dni przed rozpoczęciem imprezy. Nie mróz lub wypełnić babeczki; w przeciwnym razie trzeba je przechowywać w lodówce, aby zapobiec psuciu
lodówka

Cupcakes -. matowe lub wypełnione - można przechowywać w lodówce do siedem dni. Musisz przechowywać je w lodówce, czy zostały one matowe lub wypełnione pozycje oparte mlecznych, takich jak krem, bitą śmietaną lub buttercream. Umieść je w dużym, szczelnym pojemniku lub owiń je folią, aby utrzymać je przed wysychaniem.
Zamrażarka

Unfrosted, niewypełnione babeczki mogą być przechowywane w zamrażarce na okres do sześciu miesięcy przed ślubem, ale najlepiej jest przechowywać tylko im jednego do dwóch miesięcy przed zminimalizować ryzyko wypalenia zamrażarki. Piec babeczki i pozwolić im do całkowitego ostygnięcia. Zawijania ich w kilku warstw folią, a następnie zakończyć warstwy folii aluminiowej. Jeśli nie chcesz, by zakończyć babeczki, można zamiast stawiać im side-by-side w torbie zamrażarki. Przechowywać zamrożone babeczki w kierunku tylnej części zamrażarki. Do rozmrażania, należy je wyjąć z zamrażarki, rozpakować i pozwolić im się odwilż na ladzie dla jednej do dwóch godzin, aż całkowicie rozmrożone. Nie zostawiaj swoich babeczki opakowań podczas odszraniania - kondensacja wewnątrz można włączyć i zrobić babeczki gumowate wkłady ciastko odrywać
Batter Tylko

Zrób ciastko ciasto przodu. czasu, a następnie zamrozić ciasto zamiast pieczenia i przechowywania babeczki. Aby proces szybciej, część ciastko ciasto Cupcake w tulei, wewnątrz muffin pan. Umieścić formę do zamrażarki. Gdy ciasto jest ustawiony, usuń zamrożone ciasto i tuleje i umieścić je w ciężkich torbie zamrażarka. Kiedy będziesz gotowy do pieczenia, wyjąć ciasto z zamrażalnika, kubki z powrotem umieścić w muffin pan i od razu do pieca. Zwiększ czas pieczenia przez 5 do 7 minut, aby zrekompensować mrożone ciasto.

Rozważania

Cupcake wkładki mogą się odklejać od babeczek podczas przechowywania. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do wysokiej zawartości tłuszczu Cupcake lub wilgotnych receptur receptur cupcake. Użyj piekarnia-klasy wkładki cupcake, aby temu zapobiec. Podczas usuwania babeczki z pieca, wziąć je z patelni ciastko tak szybko, jak to możliwe, aby zapobiec kondensacji pary wodnej pomiędzy ciastem i wykładziny -., Który może również prowadzić do obierania wkładki