jogurt grecki zmienia się w zawartości tłuszczu; stosując jogurt o niższej zawartości tłuszczu, poprawia wartość odżywczą ciastka, przy wyższej zawartości tłuszczu stanowi wilgotnych tekstury. Natomiast Greek yogurt zwykle dodaje się w postaci zwykłego, stosując aromatyzowane jogurt można dodać więcej smaku samego ciasteczka i uzupełniać istniejące smaki. French Vanilla towarzyszy prawie każdy smak, a skórkę z cytryny pasuje ciasteczko cytrusowych dobrze. Użyj jogurt truskawkowy lub owoce w stylu kruche ciasteczka
Przygotowanie

Do przygotowania ciasta, ciasteczka, wymieszać suche składniki.; odmierzyć potrzebną ilość jogurt grecki zwany w recepturze i ubij go do mokrych składników, na ogół po jajka, cukier i masło były zarezerwowane razem. Upewnić się, że wszystkie grudki wymknąć się w mokrej mieszaninie, przed dodaniem ich do składników suchych. Postać cookies w kształtach jest pragnienie; posypać cukrem na wierzchu przed pieczeniem ciasteczek, aby dodać kryzysu na deser.
Zastępstwa

Użyj grecki jogurt jako zastępcze dla innych baz tłuszczowych w obrębie plików cookie, w tym oleju masło lub jako substytut dla przetworów mlecznych, takich jak maślanka lub zwykłym mleku. Zastępca 1/4 szklanki jogurt grecki dla każdego masła 1/2 szklanki wezwał w recepturze lub równej ilości dla każdej ilości śmietany wezwał. Możesz zastąpić jogurt w równej ilości masła w lukier na wierzchu ciasteczek, ale pamiętaj, aby przechowywać w lodówce ciasteczka po ich matowe; jako produkt mleczny jogurt nie powinny być pozostawiane w temperaturze pokojowej przez dłuższy okres czasu.
alternatywy

Jeśli nie masz grecki jogurt, można zastąpić śmietanę w stosunku 1-do-1. Jeśli chcesz, aby unikać produktów mlecznych, należy ją wymienić lub jabłkowym puree banany, także w stosunku 1-do-1, ale przygotuj się na inną teksturę i smak. Dodaj łyżkę oleju roślinnego podczas dodawania alternatywy owocowych, aby pomóc utrzymać wilgoć w cieście.