Lemon curd jest tak samo jak cytryny Wypełnienie pie. Robi się to sok i skórkę z cytryny, słodkiej cukru, słodzonych z masła i wzbogacony o zagęszczonej z żółtkami. Aby zrobić to w domu, cukier i ubij żółtka w soku z cytryny i podgrzewać na podwójnej kotła, aż zgęstnieje do konsystencji krem-podobne. Pokonać w zmiękczonej masła na koniec, po wyjęciu z twarogu podwójnego kotła. Handlowe wersje cytrynowy dodatkowych stabilizatorów i konserwantów, ale są poza tym podobne.
Łyżka Metoda

Jeśli chcesz upiec babeczki z kieszeni cytrynowy w Centrum, łyżka jest najprostszą techniką. Wymieszać ciasto swój ciastko według receptury i linii patelnię z papierowych kubków. Łyżka tyle ciasto do każdej filiżanki wypełnić go jedną trzecią w drodze, i wygładzić ją do równej powierzchni. Ostrożnie o łyżeczką cytrynowy w środku każdego cupcake. Wreszcie, należy wypełnić każdy kubek z dodatkową cieście. Należy uważać, aby otoczyć twaróg z cytryny z ciasta, aby zapobiec jego wyciekaniu z boków. Piec babeczki jak zwykle, i pozwolić im całkowicie ostygnie, zanim je wisienką.
Squeeze-Bottle Metoda

Metoda łyżka działa dobrze, ale może być czasochłonne , Jeśli chcesz przygotować wiele babeczki wypełnione cytryny, lub po prostu przyspieszyć proces, można użyć butelki wycisnąć zamiast. Wymieszać ciasto babeczka jak zwykle i wypełnić papierowe kubki dwie trzecie drogi z posypką. Łyżka cytrynowy do plastikowej butelki wycisnąć z małym napiwków. Końcówkę butelki w środku każdej muffinki i wycisnąć około łyżeczkę nadzienia. Wytrzeć końcówkę po wypełnieniu każdą bułkę, aby zminimalizować rozmazanie. Technika ta działa również po babeczki są pieczone, choć może się okazać wypełnienie jest poza centrum.
Po upieczeniu

Można również wypełnić swoje babeczki z cytryną twaróg po oni pieczone. Na delikatną nutą cytryny, należy użyć butelki wycisnąć do rury około pół łyżeczki twarogu w każdym gotowym cupcake. Pozostawia to niewielki otwór, który można łatwo lodu na. Ewentualnie możesz zrobić mały dołek w środku każdego Cupcake od nabierania się sekcję, a następnie łyżka cytrynowy do pustych. Są trudniejsze do pokrycia z lukrem, ale można ułatwić poprzez zapisanie fragment wycięty z ciastko i korzystania z jego część na pokrycie dziury.