Rum i bourbon dostarczyć do różnych smakach Paleta zarówno ze względu na różne składniki użytych do ich tworzenia, jak i sam proces destylacji. Smakach łagodniejszych niż tradycyjne whisky szkockiej, Bourbon whiskey Oaky, absorbującą się od wyrazisty smak w dębowych beczkach, które jest tradycyjnie przechowywanych. Rumu, z drugiej strony, jest tropical podstawą i jest utworzona z trzciny cukrowej i często nadaje smak karmelizowany cukier. Biały rum ma łagodniejszy smak, podczas gdy bursztyn, złoty, brązowy lub ciemny rum ma odważniejsze smak.
Zmiana

Określ, czy dwa alkohole są równej dowodu, który Jest procent czystego alkoholu zawartego w cieczy, którą jest zwykle 40 procent tych alkoholi. Alkohol będzie spalić gdy go ogrzać i będzie zostawić za sobą jakiegokolwiek smaku on zawarty. Zastąpić jednakową miarę białego rumu dla bourbona wezwał w recepturze, jeśli pragniesz łagodniejszy smak. Zastąpić jednakową miarę ciemnego rumu dla bourbona wezwał, jeśli chcecie się odważniejszy, silniejszy smak na deser.
Aromat

Wybierz smaku rumu dodać specyficzny smak. Vanilla rum doda słodyczy i smaki A przyprawione Rum będzie uzupełniać inne smaki w brązowym masłem ciasta. O smaku cytrusowym rum - szczególnie pomarańczowy - uzupełnia bogaty smak masła brązowego ciasta, jak również. Jeśli chcesz, aby delikatnie słodki smak rumu i oaky smak bourbona, użyj kilka kropel ekstraktu bourbon oprócz alkoholu, w tym, co robisz.
Inne Zastępstwa

pominąć alkohol z tego przepisu, zastępując taką samą ilość mleka dla bourbona. Inną opcją jest użycie jednej części ekstrakt waniliowy w połączeniu z dwóch części wody w miejsce każdej części wezwał do bourbona. Jednakże, jeśli chcesz eksperymentować, próbować różnych rodzajów alkoholu, z amaretto do wieku szkockiej, aby przetestować odmian smakowych, które wynikają z różnych napojów alkoholowych. Sherry, koniaku lub whisky sour-mash również pracować również substytucji dla bourbona.