Jak Zasil odtłuszczonego mleka do pieczenia

Jeśli chodzi o wypieki, mleko służy kilku celom. Dodaje smaku i wilgoci do produktu, co powoduje, że jedzenie w podniebienie miękkie. Możesz wybrać, mleko odtłuszczone w stosunku do innych opcji, takich jak mlecznych pełnego mleka lub 2 procent mleka, aby obniżyć spożycie tłuszczów. Korzystanie z odtłuszczonego mleka, jednak może spalić na panewce, gdy piec słodkie traktuje, pieczywo i inne wypieki. Żywność może być zbyt suche, kruche lub brakuje w smaku. Dla smaczniejsze wypieki wykonane z chudego mleka, wzbogacić mleko z innymi produktami, z których wiele można znaleźć w lodówce lub spiżarni.
To, czego potrzebujesz

mleko odtłuszczone odtłuszczone mleko
Ciężki śmietana, bita śmietana, lub pół na pół
mleko zagęszczone
masła

Instrukcje

1. Na każdy 1 szklanka chudego mleka że masz zamiar używać do pieczenia, dodać dwie łyżeczki suchego odtłuszczonego mleka odtłuszczonego mleka w. To tylko nieznacznie zwiększają zawartość tłuszczu w mleku odtłuszczonym, a przyczyniają się znacząco do smaku. Użyj wzbogacony odtłuszczone mleko tak jak mleko pełne w każdym receptury.
   

2. Aby zwiększyć zarówno zawartość tłuszczu i smaku chudego mleka, dodać śmietanę lub inne rodzaje mleka. Start z 1 szklanka chudego mleka. Jeśli używasz pół na pół, wyjąć 2 łyżeczki chudego mleka z kubka i zastąpić ją 2 łyżeczkami pół na pół. Jeśli używasz śmietany - albo ciężkiego lub ubijania - usuń 1 łyżeczkę mleka odtłuszczonego i zastąpić go 1 łyżeczka śmietany. Użyj wzbogacone mleko odtłuszczone tak jak każdy produkt mleczny o receptury.
   

3. Usuń 1 łyżka odtłuszczonego mleka z kubka i zastąpić ją taką samą ilość odparowanego mleka pełnego. Użyj mleka w reżyserii receptury.
   

4. Dodaj masło, aby zwiększyć smak i poprawy tekstury pieczywa wykonane z chudego mleka. Usuń 1 łyżka odtłuszczonego mleka od receptury i zastąpić go 1 łyżka roztopionego masła. Dodaj wzbogacone mleko do receptury zgodnie z zaleceniami.