Jak zachować ciasta, które wzrosło

Zachowanie ciasta, które wzrosło w lodówce lub zamrażarce oferuje gotowe chleb lub pizzę po rozmrożeniu i pieczenia. Drożdże w ciasto staje się mniej aktywne, gdy chłodzi się, jednak zwiększa aktywność po ekspozycji na wysokie temperatury podczas procesu rozmrażania i piekarniczych. Dzięki temu ciasto rośnie i nabierać kształtu. Dzięki odporności na uwadze drożdży, można dokonać dużych partii ciasta w lodówce ani nie zamrażać do późniejszego wykorzystania, wycinanie na czas przygotowania posiłku.
To, czego potrzebujesz
torby z tworzywa sztucznego oleju
z zamkiem błyskawicznym

Instrukcje

1. Uderz ciasto dół wciskając swoje kostki do niego, aby opróżnić go po tym, jak powstał. Zagnieść ciasto w kulkę lub bochenek kształcie.
   

2. Linia wewnątrz plastikowej torbie z olejem, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Umieścić ciasto wewnątrz plastikowej torby i szczelnie zamknął zamek błyskawiczny.
   

3. Zachowaj ciasto w lodówce do trzech dni lub w lodówce przez kilka miesięcy w czasie. Rozmrozić w temperaturze pokojowej ciasta przed pieczeniem go.