Jak upłynnić Cukier (6 kroków)

gładkie tekstury cukru płynnego, streaming w receptury lub mżawka nad ulubione danie, dodaje dużo słodyczy do żywności. Jest to sposób tworzenia polewą karmelową, stosuje się w ilości deserów na całym świecie. Po ostygnięciu cukru będzie trudno ponownie, albo może być utrzymywana w formie płynnej przez dodanie innych składników, takich jak pianka. Gdy skroplony, wszechstronność cukru mnoży, a smak staje się bogatszy.
To, czego potrzebujesz
średnio ciężkich dnie garnka
2 filiżanki cukru białego
Mieszać łyżką
1 filiżanka lub masła 1 szklanka śmietany kremówki (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Pour cukier równomiernie do rondla. Wstrząsnąć pan kilka razy, aby upewnić się, warstwa staje się jeszcze.
   

2. Umieść garnek na kuchence. Włącz palnik średnim ogniu.
   

3. Zezwalaj cukru, aby rozpocząć obracanie ciemne na brzegach. Po jej lekko wokół skroplonego obręczy, przenieść go do środka, aby zapobiec spalanie.
   

4. Ciągle mieszaj po jednej czwartej puli zwrócił się do karmelu. Włącz się do średniej temperatury niskie.
   

5. Kucharz skroplony cukru, mieszając, aż się całkowicie rozpuści.
   

6. Usuń z cukru kuchenka i używać go jak chcesz. Jeśli chcesz, na tym etapie dodać masło lub śmietankę do płynnego cukru stworzyć sos lub kremową cieczy.