Aby wymienić Masło do jabłkowym w ciasteczka owsiane, wykonaj następujące czynności zastępcze:

Cream jajka i cukier i inne mokre składniki, takie jak wyciąg zapachowego.

Mix w jabłkowym i dobrze wymieszać.

Jeśli robisz prosty swap jabłkowym masła i nic innego nie zmienia w przepisie, należy niesłodzone jabłkowym. Alternatywnie, można zastosować różne słodzone, a następnie zmniejszyć jabłkowym ilość cukru w ​​przepisie. O smaku jabłkowym Cynamon jest doskonałym dodatkiem do owsiane rodzynki cookies.
Znajdź najlepszy stosunek

Zastępca jabłkowym do większości przepisów kulinarnych cookie, które wymagają masła za pomocą 1-do Stosunek -1. Na przykład, jeżeli przepis wymaga 1 szklanka masła, 1 szklanka zastąpić jabłkowym. To całkowite zastąpienie będzie produkować słodsze i bardziej puszyste ciastko. Jeśli nie jest to do gustu, następny eksperyment razem ze stosunkiem jabłkowym do masła, aby znaleźć najlepszą kombinację dla kubków smakowych. Jeśli przepis wymaga 1 szklanka masła, można spróbować ½ filiżanki jabłkowym z ½ szklanki masła lub ⅔ filiżankę jabłkowym z ⅓ filiżanki masła.:

Czasu gotowania i wyniki

Nie czas gotowania należy zmienić z oryginalnej receptury, jak niskotłuszczowe ciasteczka mogą stać się suche, gdy rozgotowane. Podczas gdy masło zapewnia smak i wilgoć, ale również powoduje, że pliki cookie w celu rozpowszechniania płaskim i brązowy po wypaleniu. Jabłkowym zapewnia niezbędną wilgoć ale fluffs na ciasta, ciasteczka podczas pieczenia. Dlatego jabłkowym jest najlepszym rozwiązaniem dla tworzenia miękkie, ciasto-jak pliki cookie, natomiast masło daje bardziej ostry i żucia wynik.
Inne uwagi

Jest to trudniejsze, aby zmniejszyć tłuszczu w cookies - w porównaniu do ciasta i babeczki - bez zmiany smaku i tekstury. Cookies, które dobrze z jabłkowym-dla-masła substytucji to czekolada, płatki owsiane chipa i masło orzechowe, tak długo, jak nie masz nic torcie teksturę. Jabłkowym nie będzie działać dobrze w plikach cookie, które zależą od masła dla smaku i chrupkości zarówno, takich jak masło i kruche ciasteczka.