Jak kłótnia ramię Steak

ramię cięcia stek jest wysokiej klasy wołowiny, bardziej znany jako London podpiec stek. Chociaż na ramię można przygotować stek z różnych technik gotowania, ruszcie jest najpopularniejszym sposobem wytwarzania stek na ramię. Przy ruszcie, stek jest umieszczony w gorącym zamkniętej przestrzeni gotowania mięso temperatury otoczenia w bardzo wysokich temperaturach. Ruszcie może być przeprowadzane przy użyciu brojlerów lub piekarnik z ustawieniem podpiec i pan burda.
To, czego potrzebujesz
Marynuj lub rub (opcjonalnie)
blisko pocztowy worek
ruszcie pan

Piekarnik Piekarnik lub brojlerów
Mitt
Kleszcze
Instrukcje

1. Pour dowolne ściera na mięso, a następnie wcierać. Alternatywnie, można może umieścić stek w torbie zip-blisko z marynaty do wyboru.
   

2. Umieść stek w lodówce przez sześć godzin, jeśli marynowanie, aby umożliwić marynaty do zanurzenia w.
   
   

3. Usuń stek z lodówki na 30 minut przed gotowaniem, aby umożliwić mięsa do temperatury pokojowej.
   

4. Rozgrzej piekarnik lub brojlerów i miejsce pan palącym się więc staje się gorąca.
   

5. Włożyć steki do brojlerów i pozostawić do gotowania na sześć minut.
   

6. Zdjąć patelnię z pieca za pomocą rękawic kuchennych, a następnie odwrócić stek z kleszczy, lub po prostu odwrócić za pomocą szczypiec, gdy pan jest jeszcze w piecu.
   

7. Broil stek na jego drugiej stronie przez pięć minut .
   

8. Usuń stek z piekarnika i pozostawić do siedzenia na pięć minut. Ważne jest, aby przed rozpoczęciem cięcia stek usiąść za stek będzie nadal gotować się i soki stek będzie rozstrzygać powrotem do mięsa dla bardziej soczyste steki.
   

9. Wytnij i służyć stek w żądanej formie. Chociaż steki podawane są często ramię w plastrach nakarmić wiele osób, może być również stek serwowane całości na jedną osobę.