Jak uzyskać Light & Puszyste babeczki (7 kroków)

Cupcakes może być wspaniały uczta na przyjęcie urodzinowe, wesele lub nocną przekąskę. Te pojedyncze stażem kawałki ciasta może być pełen smaków i uważane są za puste płótno dla kreatywności i smak. Najważniejszym aspektem jest w sam ciastko ciasto; która musi być lekkie, puszyste i aromatyczne. Ciastko przepis ma odpowiednie właściwości, aby być lekkie i puszyste ciastko, ale są kroki podczas receptury, które mogą sprawić, że różnica między gęste ciasto i jeden przestronny.
To, czego potrzebujesz
Cupcake z przepisu Składniki
mikser
Największa Instrukcje

1. Sprawdź, czy wszystkie składniki ciastko są w temperaturze pokojowej, tak że powietrze może być doprowadzone do ciasta, aby zapewnić puszystą konsystencję , Powinno to obejmować mleko, masło i jaja. Ustaw składniki, z co najmniej 20 minut przed pieczeniem, aby pomóc wprowadzić elementy do temperatury pokojowej przed rozpoczęciem przepis.
   

2. Naciśnij palcem do masła, by sprawdzić jego temperaturę. Masło powinno być na tyle miękkie, aby posiadać odcisk palca czy jest w temperaturze pokojowej. Poczuj mleko i jaja, aby upewnić się, że nie są one jeszcze schłodzone.
   

3. Składniki Działanie starannie i dokładnie. Pomiaru cieczy w naczyniu miarowym płynne i suche składniki w suchych kubki pomiarowych. Upewnij się, pomiary są zawsze suche, nawet przed dodaniem ich do receptury przez zgarniania szczyt od miarkę z nożem lub ciasto szpatułką.
   

4. Cream tłuszcze w recepturze razem, takie jak masło i skrócenie lub po prostu masło. Dodać cukier powoli do tłuszczów i pozostawić do bat na średnio-wysokiej prędkości, aż masa się nie zmieniło do jaśniejszego koloru i tekstury jest puszyste do produkcji powietrza w cieście.
   

5. zmieniają się po dodaniu mleka lub cieczy z suchymi składnikami. Na przykład, tradycyjne ciastko przepis wymaga mleka i suchej mieszanki mąki, proszek do pieczenia i soli. Alternatywny w równych pomiarów między mlekiem i suche, gdy dodasz do masła, cukru i jaj.
   

6. Nie należy zbyt ciastko ciasto wymieszać swoją Od ponad mieszanie spowoduje gęsty i ciężki ciastko. Umieść ostateczny dodatek mąki do ciasta i wymieszać tylko do mąki została włączona.
   

7. Złożyć dodatki, takie jak orzechy, jagody lub kawałkami czekolady do ciasta, a nie mieszanie ich z mikser stojak, aby uniknąć nadmiernego mieszania. Krotnie ciasto za pomocą szpatułki, aby wydobyć z ciasta środka bębna w kierunku na zewnątrz misy, a następnie naciśnięcie go do dołu, tak ciasto od dołu unosi się na powierzchni. Przechowywać obracając miskę jak złożyć tak, że wszystko jest włączone równomiernie.