średni tort czekoladowy mix wymaga jaja, olej i wodę. Zamiast używać wody w mieszance ciasto, należy użyć tej samej ilości mleka. Mleko doda trochę gęstszą konsystencję do ciasto czekoladowe, ale dodał tłuszczu zapewni bogaty i wilgotne tekstury do całego ciasta. Użyj 2-procent lub mleko.
Śmietaną

Śmietana może działać tak jak mleko, aby dodać bogatsze tekstury na ciasto czekoladowe, a także wilgoci. Dodaj tę samą ilość śmietany receptury ciasta wymieszać jak można podlewać lub użyj pół śmietanę i pół wody. Śmietaną smaku przyjdzie przez lekko w ciasto po upieczeniu, ale smak czekolady nadal będzie najważniejsze skosztować.
Dolna Temperatura

jest powodem mówiąc "nisko i powoli" w gotowania i pieczenia świata. Im wyższa temperatura piekarnika, szybciej spoza czekoladowe ciasto piecze przed wewnątrz. Pozostaje Ci suchej tekstury na zewnątrz ciasto i wilgotną centrum. Aby tego uniknąć, czekoladę do pieczenia ciasta w niższych temperaturach i w dłuższym czasie. Zmniejszyć temperaturę o 25 stopni Celsjusza, gdy piec następne ciasto czekoladowe. Czas pieczenia zależy od piekarnika, ale oczekują, czas pieczenia, aby zwiększyć 10 do 20 minut dla mniejszych ciast i więcej niż 20 minut na większych ciast.
Uniknięcia nadmiernego

Pieczenie ciasto czekoladowe wymaga środek jest w pełni pieczone przed wyjęciem go z suszarki. Możesz przetestować tort na dobre wyniki poprzez umieszczenie wykałaczki w centrum. Wykałaczka nigdy nie powinny być całkowicie czyste, kiedy to wychodzi od centrum ciasto, ale to nie powinno mieć warstwę ciasta na nim, albo. Wykałaczka musi wyjść z centrum ciasto z kilku okruchów ciasto czekoladowe z nim związane. Wyjąć ciasto, kiedy to nastąpi, aby zapobiec nadmiernej pieczenia.
Proste syropu Powłoka

Często ciasto czekoladowe ciasto mix będzie upiec nawet dobrze, ale jak siedzi się, że staje się sucha. Za pomocą prostego syropu nad swoimi powłoki ciasta ciastka może zapobiec wysychaniu, a także dodać smaku. Mix 1 szklanka cukier kryształ z 1 szklanki wody w garnku. Aby zwiększyć czekoladowy smak, zachowując ciasto wilgotne, wymieszać 1 szklanka cukier kryształ z 1 filiżanki świeżo parzonej kawy. Podgrzać mieszaninę w kuchence na średnim ogniu i mieszaj, aż cukier się całkowicie rozpuści. Stosuje się powłokę z syropu prostego górnej części ciasta z ciasta, jak szczotki są usuwane z pieca. Poke otwory w górnej części ciasto wykałaczką, aby umożliwić proste syropu wniknąć głębiej w torcie.