Mieszanki Brownie wymagają od 1/4 do 1/2 szklanki wody, w zależności od marki. Gdy ciasteczka mają zbyt dużo wody, nie brązowy prawidłowo i mają bzdurny, rozmoczony jakości. Nie mogą trzymać razem, gdy rozpada obsługiwane lub mogą wydawać się tłuste. Odpowiednio przygotowane brownie ciasto ma gładką, gęstą konsystencję. Jeśli ciasto jest cienkie lub wodniste, dodasz zbyt dużo wody. Domowe ciasteczka z reguły nie zawierają wody, w oparciu o jaja i oleju lub masła na wilgoć.
Rozwiązania

Jeśli ciasto wydaje rzadka, dodać kilka łyżek mąki do zagęścić go. Dodaj mąkę jedną łyżkę na raz, mieszając po każdym dodaniu, ponieważ zbyt dużo mąki będzie zaostrzenia i osusz ciasteczka. Nie dodawaj więcej niż 4 łyżki mąki. Jeśli ciasto jest nadal wodnisty, najlepszym rozwiązaniem jest chyba zacząć od nowa z nową partię ciasteczek.
Pomiarowe Porady

Chociaż może być w stanie Krówka pomiarów i składniki podczas gotowania mięsa i dania główne, pieczenie wymaga dokładnych pomiarów na sukces. Przeczytaj uważnie wskazówki. Użyj miarki szkła przy pomiarze cieczy, i ustawić ją na blacie po tym, jak wypełnić go uspokoić i dokładnie kubek ją przeczytać. Dodać wodę tylko, gdy istnieje pewność kwota jest prawidłowa.
Brownie Porady

Jeśli ciasteczka smakują dobrze, ale wyjdzie mniej niż doskonały szuka powodu nadmiar wody, ubrać je za pomocą kilku prostych składników. Cienką warstwę dżemem malinowym ciągu gotowanych ciasteczka lub mżawka rozpuszczoną czekoladą lub białej czekolady ponad chłodzonych ciasteczka.