Większość ciasta mogą być wykorzystywane do rzeźbienia, choć istnieje kilka wyjątków. Każde ciasto z nadzieniem, chyba że jest buttercream, nie jest praktyczne dla ciasta rzeźbienia. Ponadto, ciasta, które są zbyt wilgotne powodowałyby więcej okruchów lub rozpadnie łatwo. Korzystanie z gęstą i proste ciasto mix jest najlepszym sposobem zapewnienia ciasto nie będzie się rozpadać. Torty muszą być całkowicie chłodzony przed rzeźba, co oznacza, że ​​powinna ona być pieczone co najmniej sześć godzin przed cięciem. Większość piekarzy miejsce ich ciasta w lodówce lub zamrażarce przed rzeźbą.
Funt Ciasto

ciasto Pound została tak nazwana, ponieważ "oryginalne ciasta funta zawierał jeden funt każdego masła, cukru, jaj, i mąki ", według Co Gotowanie Amerykę. Funt ciasto jest bardzo ciężka i gęsta, dzięki czemu idealnie nadaje się do rzeźbienia. Tradycyjnie wykonane w kształcie prostokąta patelnie, ciasto może być umieszczony w dowolnym kształcie patelni i ułożone razem. Alton Brown z gotowania show "Good Eats" posiada wysoko ocenił funta przepis na ciasto na stronie internetowej sieci spożywcze. Kolejny przepis ciasto zaleca rzeźby znajduje się na wszystkie przepisy.
Madeira Cake

"Madeira cake pochodzi w 19 wieku, gdzie było częściej korzystają z lampką słodkie Madeira ", zgodnie z Gourmet Rewolucji Żywności. Jest bogaty biszkopt, zwykle z aromatu cytrynowego. Ze względu na swoją prostą konstrukcję, jest bardzo przystoi rzeźbienia potrzeb. To ciasto może być wykonane z wyprzedzeniem i przechowywać zamrożone aż do dnia, jest to konieczne. Przepis można znaleźć na stronie internetowej Przysmaki Rewolucji.
Zgarnianie Box Mieszanki

Zaprawy pudełku są pyszne ciasto i łatwe, ale wydają się być zbyt wilgotny na ciasto rzeźbienia. "Ciasto Mix Doctor" Anne Byrn, szczegóły w jej serii książek, jak dodawać i odejmować składniki mieszanek z pudełkowych zmodyfikować przepis do swoich potrzeb. W swojej książce, "Chocolate Cake Mix z Doktora", omawia, co dokładnie jest w mieszance ciasto, które można zmienić. Aby ciasta kondensację, jeden lub dwa dodatkowe jaja mogą być dodawane do mieszanki lub do ilości oleju prosił mogą być zmniejszone. Dodawanie mąki również sprawia, ciasto bardziej jędrna.