Jak upiec Marynowany London Broil (6 stopni)

Istnieje błędne przekonanie, rozpowszechniane przez złego oznakowania opakowań w sklepach mięsnych, które nie jest kawałek mięsa zwane Londyn podpiec. W rzeczywistości, Londyn podpiec jest metoda gotowania, które tenderizes trudnych plastry mięsa, takie jak stek stek rundzie lub przyłożenia. Stek musi marynować przez co najmniej osiem godzin, a najlepiej do 24 godzin, przed gotowaniem. Jeśli rozgotowane, mięso staje się skórzaste i niepożądane. Pomaga utrzymać torba piekarnik stek soki, ale jeśli przygotowujemy to danie w piekarniku ustawionym na kłótnia, torba piekarnik nie jest konieczne.
To, czego potrzebujesz 1/2 łyżeczki
. 1/2 łyżeczki papryki Największa. czosnek w proszku 1/4 łyżeczki Największa. cebula w proszku 1/4 łyżeczki Największa. pieprz cayenne szczypta tymianku
1
1 szczypta suszonego oregano
1 łyżeczka. 1 łyżeczka soli Największa. pieprz Największa 2-1 /2 funtów. Stek bok zamykanej torby plastikowe

Duża miarka
1/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina, 1/4 szklanki czerwonego
Wino Łódź 2 łyżki octu. oliwa z oliwek
2 łyżki. Sos Worcestershire
2 łyżki.
sosu sojowego 2 łyżki. pikantnym musztarda pełnoziarnista
naczyniu do pieczenia Największa ostrym nożem
Instrukcji

1. Mix papryka, czosnek w proszku, cebula w proszku, pieprz cayenne, tymianek, oregano, sól i pieprz w małej misce. Odstawić.
   

2. Put stek wołowy lub inne mięso, które mogą być oznaczone London Broil, w plastikowej torbie. Wymieszać czerwone wino, ocet, oliwę z oliwek, sos Worcestershire, sos sojowy, musztarda i już mieszanki przypraw w miarce. Wlać mieszaninę do worka z stek.
   

3. Druk torbę i przechowywać w lodówce. Pozostawić co najmniej osiem godzin na marynaty do nasycenia mięsa. Mięso będzie bardziej przetargu dłużej czekać.
   

4. Ustaw piekarnik rack 05:55 cali od góry brojlerów. Rozgrzej brojlerów.
   

5. Wyjąć mięso z marynaty i osuszyć. Umieść mięso w naczyniu do pieczenia i umieścić go w piecu.
   

6. Gotuj z każdej strony stek na sześć minut. Sprawdź to stale, tak aby nie przesmażyć. Zdjąć stek, i przeciąć go, na przekór mięsa, na cienkie plasterki. Służyć.