Jak zrobić Parter Jerky w odwadniacz

Jeśli lubisz jerky, ale nienawidzę płacąc cenę przechowywania zakupionych jerky można tworzyć własne w domu z odwadniacza żywności. Tworzenie własnych jerky również pozwala na eksperymentowanie z własnymi marynat i kontroli, jakie składniki przechodzą do swojej przekąskę. Wszelkie mięso ziemi mogą być używane, ale powinien zawierać nie więcej niż 15 procent tłuszczu. Za pomocą prasy Cookie przyspiesza proces i sprawia, cienkie paski, ale można też tworzyć paski ręcznie.
To, czego potrzebujesz
1/2 szklanki sosu sojowego
1 łyżka. brązowego cukru 4 łyżeczki
. Sos Worcestershire lub 1 łyżeczka. Ciecz 1/2 łyżeczki dymu
. czarny pieprz
2 rozgniecione ząbki czosnku Największa dużej misce
folią
lodówce
1 funt chudego mięsa ziemi
Cookie naciśnij (opcjonalnie)
Żywność osuszacza

Instrukcje

1. Wymieszać sos sojowy, sos Worcestershire lub płynnego dymu, cukier, czosnek i pieprz w misce do marynaty.
   

2. Umieść mięso w marynacie i pracować marynaty poprzez swoje ręce. Przykryć miskę folią i umieścić miskę w lodówce. Niech marynować mięso przez pięć godzin.
   

3. Postać mięso na paski o 1/4-cala grubości i nie więcej niż pół cala grubości. Dodać paski 5 do 6 cali. Jeśli masz naciśnij plików cookie, włożyć mięso w wannie prasy, umieścić na formularzu wstążką i nacisnąć spust prasy do postaci pasków.
   

4. Umieść na paski tace z odwadniacza. Przechowywać wystarczająco dużo miejsca pomiędzy pasami na przepływ powietrza.
   

5. Ustaw osuszacza do 160 do 165 stopni Celsjusza. Włącz odwadniacza.
   

6. Pat paski z papierowym ręcznikiem co godzinę, aby wchłonąć tłuszcz na szczycie jerky. Suche paski aż łatwo podnieść z tacki. Może to potrwać od 4 do 15 godzin w zależności od wielkości twoje paski i jak mokre mięso.