Jak korzystać z Mayo Babeczki zamiast masła

Majonez jest skuteczne - choć zaskakujące - zamiennik masła w pieczonych babeczek i ciastek. Wystarczy dodać majonez, gdy wzywa twój przepis, aby dodać masło. Rzeczywistym majonezu emulsja oleju i jajka, dwie typowych składników babeczki i innych produktów pieczonych. Wymiana przyniesie podobne rezultaty, ale babeczki mayonnise-podawać będzie miał bogatszą smak i konsystencję więcej ofert niż te pieczone z masłem. Według Hellman na majonez, masło i majonez oba zawierają taki sam procent tłuszczu - 80 procent. Ciasta są takie same jak babeczki, ale gotowane na większej patelni zamiast puszki muffin.
Instrukcje

1. Wymień masła w przepisie z taką samą ilością majonezu. Na przykład, jeżeli przepis wymaga & frac14; filiżanka masła, użytkowania & frac14; szklanka majonezu, co równa 4 łyżki. majonezu.
   

2. pominąć jaja od receptury. Wymień każdego jaja odejmowana od receptury z 3 łyżki. majonezu. Na przykład, jeśli twój przepis początkowo nazywany przez jednego jaja, jajko i usunąć używać 3 łyżki. dodatkowych majonezu w sumie 7 łyżki. majonezu. Obejmuje to 4 łyżki. dodano zastąpić 1/4 szklanki masła, jak wspomniano w poprzednim kroku.
   

3. Piec zgodnie z zaleceniami na swoje eklery receptury.