Jak zrobić domowy chleb Bez piecu

zapach domowego chleba unoszący za pośrednictwem domu może być nawet lepszy niż smak. Jeśli nie masz piekarnik, nadal można osiągnąć zarówno smak i zapach w domu - jeśli dostosować swoje myślenie o chleb. Gdy większość ludzi obraz chleb, obraz one lekkie, puszyste bochenek, kwaszonego z obu drożdży lub sodą i proszkiem do pieczenia. Tradycyjne indyjskie podpłomyki, takie jak roti i chapati nie wymagają zaczyn, prawie nie ma czasu na przygotowanie - i nie ma piekarnika. Nie ma reguły, która mówi, że możesz jeść tylko je indyjskich potraw, albo; spróbuj je z niczym.
to, czego potrzebujesz
1 szklanki mąki pszennej razowej, plus trochę więcej 1/2 szklanki letniej
wody
szczyptę soli
Bowl
folią
Rolling pin
Ghee lub oleju roślinnego
Patelnia
Kleszcze
Big łopatki
Instrukcje

1. Połącz 1 szklanki mąki pszennej razowej z 1/2 szklanki letniej wody i szczypty soli w misce.
   

2. zagnieść razem z rąk aż do postaci ciasta gładka, elastyczna kulkowych. Przykryć folią spożywczą i odstawić na 10 minut.
   

3. Podziel ciasto na cztery mniej więcej równe części i zwinąć każdy kawałek w piłkę. Przykryć folią, gdy nie pracuje z żadnym z kulkami.
   

4. Posypać trochę mąki na blacie. Rzuć każdą piłkę do postaci surowca okrąg, o 1/4 cala grubości i średnicy 8 cali. Po prostu szacują go na własne oczy; Linijka nie jest to konieczne. Jest to pojedynczy roti lub chapati wypalane chleb.
   

5. Rozgrzać patelnię nad swoją średniej do wysokiej temperatury, a następnie dodać trochę masła ghee (wyjaśnione) lub oleju roślinnego. Dodaj wystarczy do pokrycia dna patelni, nie tyle, że tworzy się kałuża. Kontynuować podgrzewanie aż masło lub olej zaczyna skwierczeć.
   

6. Umieść jedną roti /chapati na patelni tłuszcz jest po skwierczenie. Ściśle oglądać i odwrócić go z kleszczy, gdy małe pęcherzyki zaczynają tworzyć na górze chleba.
   

7. Ustaw dużą łopatką nad środku roti wciskać ją jako druga strona piecze. To zacznie puff się i sapiąc szpachelka zapobiega to zbyt dużo. Chleb jest wtedy, gdy obie strony są lekkie i mają złote brązowe brązowe plamy. Powtórz z pozostałymi /pieczywa roti nieupieczonego chapati.