Jak Zastąp Jogurt do masła

Wymień masło receptur z jogurtem beztłuszczowej i zmniejszenie całkowitej liczby kalorii, tłuszczu i cholesterolu receptury. Ilość jogurtu można używać w stosunku do masła w przepisie określi końcowej tekstury. Większy odsetek jogurtu użyć, aż do całkowitej wymiany masła, stworzy ciasteczka, ciasta, bułkę lub brownie z więcej wilgoci. Kwasowość jogurtu wymaga dodawania sody utrzymać receptury chemicznie zrównoważone, tak jak masło nie jest kwaśny jogurt. Masła smak jest opcjonalne wzmocnienie smaku masła końcowego naczynia. Spójrz na to z innymi ekstraktami pieczenia w sklepach spożywczych
to, czego potrzebujesz
gazę (opcjonalnie)
Durszlak (opcjonalnie)
& frac14.; łyżeczki. soda oczyszczona na & frac12; kubek jogurtu
& frac12; łyżeczki. Wyciąg z masła aromat (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Opcjonalnie spuścić jogurt w gazę wyłożone durszlak w lodówce przez noc przed pieczeniem na grubszej produktu końcowego. Alternatywnie można użyć tej samej ilości greckim stylu jogurt zamiast standardowego jogurtu, ponieważ został już napięte.
   

2. Zmniejsz masło o połowę. Na przykład, jeżeli przepis wymaga 1 szklanka masła, użytkowania & frac12; kostki masła.
   

3. Działanie ćwierć masła oryginalnego całkowitej kwoty wymaganej tor jogurt. Na przykład, jeśli oryginalna receptura wezwał do 1 szklanki masła, użytkowania & frac14; kubek jogurtu.
   

4. Połącz jogurt i masło odwodnione razem. Użyj tej mieszaniny jogurt i masło, gdy przepis wymaga masła dodaną. Opcjonalnie zastąpić wszystkie masła z napiętym jogurtu stworzyć obniżonej zawartości tłuszczu, bardziej wilgotne dobre pieczone
   

5. Ewentualnie dodać & frac12.; łyżeczki. Wyciąg z masła aromat wanilii lub z ekstraktem z jaj w recepturze. Pozwoli to wzmocnić smak masła receptury
   

6. W & frac14 Mix.; łyżeczki. sody do suchych towarów dla każdego & frac12; kubek jogurtu używane. Na przykład, jeśli używasz & frac14; kubek jogurtu, dodać 1/8 łyżeczki. sody do suchych towarów.
   

7. Piec swój przepis zgodnie z zaleceniami.