Jak czekolada i podstawić niesłodzone amp; Kakao

Nawet najbardziej ostrożni kucharka może znaleźć się brakuje składnika w recepturze od czasu do czasu. Podstawienia awaryjne może uratować sytuację z coraz katastrofy, zwłaszcza gdy brakuje składnikiem jest formą czekolady. Większość form czekolady trzymać się przez okres do jednego roku, w chłodnym, suchym miejscu, zgodnie z Hershey.
To, czego potrzebujesz
niesłodzone pieczenia chocolate placów
półsłodkie pieczenia czekoladowych placów
czekoladowe cukierki pieczenia kwadraty
pieczenia kakao
Sugar
Skrócenie: stałe skracanie, olej roślinny, masło lub margaryna
ząbkowane nóż
Czekolada podstawienia

1. Zastępca niesłodzone kakao czekolada dla w stosunku do jednego placu niesłodzone czekolady na każde 3 tbsps. kakao i 1 łyżka. skrócenia wezwał w recepturze.
   

2. Zastępca niesłodzone kakao w proszku do czekolady, dodając 3 tbsps. kakao i 1 łyżka. skrócenia dla każdego placu niesłodzone czekolady określonym w przepisie.
   

3. zastąpić 1 uncja plac niesłodzone czekolady do pieczenia i 1 łyżka. z cukru na 1 uncja plac półsłodkie pieczenia czekolady.
   

4. Wymień 1 uncja słodkie pieczenia czekolada z 3 tbsps. kakao w proszku, 4 TSP. cukru i 1 łyżki. skrócenie
   

5. Zastępca kakao przez topienie skrócenie i mieszając w kakao. - 1 łyżka. skrócenie i 3 tbsps. kakao dla każdego 1 uncja czekolady lub 1 szklanka chipy w recepturach wzywających do roztopionym niesłodzone czekolady do pieczenia lub frytkami. Dodaj 4 TSP. cukru, czy przepis wymaga roztopionym słodzonego czekolady do pieczenia lub żetonów, 1 łyżka. cukier do półsłodkie.
   

6. Wymień 1 szklanka chipy półsłodkie z 6 uncji z posiekanej czekolady półsłodkie pieczenia dobrze ząbkowanym nożem. Czekolada Bakera sugeruje kawałki około & frac14; cal każdego, aby nierównomierny pieczenia.