Jak upiec ziaren kakao (10 stopni)

ziaren kakao lub ziarna kakao, są bazą dla czekolady i pochodzą z drzewa kakaowego, które jest uprawiane w klimacie tropikalnym. Według Indiana Wesleyan University, Majowie i Aztekowie używali fasoli kakao stworzyć napój o nazwie Xocolatl, który później ewoluował do czekolady słowo. Wytwarzania czekolady w domu może być satysfakcjonujące doświadczenie, ale przed czekolady mogą być wykonane, ziarna kakao trzeba palone. Gdy ziarna kakaowca są palone, mogą być zmielone i dodać do mleka, masła i cukru stworzyć czekoladę.
To, czego potrzebujesz
Ziarna kakao Piekarnik
sitkiem
arkusz
Cookie
Deska do krojenia
Rolling pin
Bowl
Instrukcji

1. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni.
   

2. Umieść ziaren kakao w sitko i dokładnie spłukać, aby usunąć brud i kamienie.
   

3. Umieść fasolę na blasze, upewniając się, że ziarna są tak rozłożone, jak możliwe i płasko na arkuszu.
   

4. Umieść blasze w piekarniku i ustawić zegar piekarnika na 20 minut.
   

5. Oglądaj fasoli podczas ich gotowania, aby upewnić się, że nie palą. Aromatyczny zapach czekolady jest dobrym wskaźnikiem, że ziarna są zrobione.
   

6. Usuń fasolę z piekarnika i niech fajne, dopóki mogą być łatwo obsługiwane.
   

7. Umieść fasoli na pokładzie cięcia. Przewrócić ziaren z wałkiem do ciasta, aby oddzielić stalówkę (wewnątrz fasoli) z powłoki. Może trzeba będzie toczyć się kilka razy, aby upewnić się, wszystkie stalówki są oddzielone od ich muszli.
   

8. Szczotka śruty z deską do krojenia do miski. To jest OK, jeśli kilka skorup uczynić go do miski, jako kolejnego kroku będzie je usunąć.
   

9. Trzymaj miskę nad zlewem i lekko dotknąć boki miski wstrząsnąć stalówki , Ponieważ muszle wyjść na powierzchnię, dmuchać w misce zmusić muszli wpaść do zlewu. Proces ten nazywany jest wyłuskiwanie zaledwie śrutę pozostanie w naczyniu, ponieważ są cięższe niż powłoki. Winnowing można zrobić na zewnątrz w wietrze.
   

10. stalówki są teraz gotowe do zmielone lub skroplony.