Jak zrobić Caramelized laskowe

karmelizacji orzechów laskowych z po prostu zajmuje się rewelacyjnie pikantne wzniosłe. Technika karmelizacji jest tak łatwo, i zajmuje tak mało czasu, kandyzowane orzechy mogą wypełnić jak przekąsek z wyboru w ostatniej chwili posiłek w gronie równie łatwo, jak mogą one służyć jako główny składnik aromatyzujący w niemal każdym ciasta lub Przepis Cookie. Jeśli chcesz, aby zrównoważyć słodycz i dodać głębi do karmelizacji, dodać pikantny Spice - szczypta chili w proszku lub smidge papryki - kiedy wymieszać orzechy z cukrem
to, czego potrzebujesz <. br> blasze
pergamin
Cukier
ciężkie dnie patelni
Przyprawy (opcjonalnie)
Peeling

1. ciepła piekarnik do 375 stopni Celsjusza. Przynieś 3 szklanki wody do wrzenia dla każdej filiżanki orzechów laskowych chcesz obrać. Dodaj nakrętki do wrzącej wody.
   

2. Blanch orzechy laskowe do 3 minut. Łyżka Kilka orzechy laskowe i trzymać je w zimnej wodzie. Wycisnąć parę, by sprawdzić, czy ich poślizgu ze skór łatwo; jeśli nie, sparzyć pozostałe orzechy jeszcze przez minutę lub 2.
   

3. Spuścić nakrętki i schłodzić je pod zimną, bieżącą wodą. Nad miską, szczypta nakrętki między kciukiem i palcem wskazującym, aby wsunąć je z ich skór i do miski.
   

4. Prześlij obranych orzechów laskowych na kuchnia ściereczką i osuszyć wilgoć z powierzchni papieru ręcznik. Spread orzechy laskowe w równej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia; umieścić garnek na stelażu pieca centralnego.
   

5. Toast nakrętki aż aromatyczny i lekko rumiane, około 10 do 12 minut. Weź nakrętki z piekarnika i niech je schłodzić do temperatury pokojowej. Karmelizacji
   
   

   1. Wlać pół funta cukru białego lub brązowego i szczyptą koszernego soli w misce na każdym pół funta orzechów laskowych.
      

   2. Dodaj przyprawy do cukru do smaku, jeśli trzeba. Cynamon, ziele angielskie, gałka muszkatołowa to klasyczne tosty-nut przypraw, ale nie są one konieczne do karmelizacji; po prostu dodać odrobinę smaku.
      

   3. Pour tosty orzechy laskowe w misce z cukrem. Dodaj kilka łyżek wody - wystarczy dla cukru stosować się do orzechów laskowych -. I mieszać do połączenia
      

   4. Prześlij orzechy laskowe do ciężkich dnie patelni i ustawić go na piec na średnim ogniu. Gotować orzechy laskowe, aż cukier chwyta, około 10 minut; zajęcia wskazuje wody gotowane off.
      

   5. wymieszać orzechy laskowe czasami za pomocą łopatki silikonowej jako kucharzy cukru. Gotować orzechy laskowe dopóki nie rozwiną bogaty brązowy kolor. Jeśli w dowolnym momencie zapach cukru palącym lub pieczenie, usuń patelnię z kuchenką i wymieszać orzechy laskowe do schłodzenia ich.
      

   6. Prześlij karmelizowaną orzechy laskowe na blasze wyłożonej papierem do pieczenia , Spread orzechy laskowe w równej warstwie i niech osiągnie temperaturę pokojową.
      

   7. Break karmelizowaną orzechy laskowe siebie w zależności od potrzeb. Przechowywać karmelizowaną orzechy laskowe w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do 1 tygodnia.