Jak korzystać pizzę Kamień zrobić chrupki Home pizzy

Dokonywanie pizzę w domu oszczędza pieniądze i daje pełne prawo twórcze, jeśli chodzi o składniki i sosy. Piece murowane stosowane w pizzerii osiągnąć 800 stopni Celsjusza; Nowoczesne piece domowe zwykle nie podgrzewać powyżej 500 stopni. Ale dodanie kamień do pizzy lub w dużych płytek terakotowych do piekarnika domu może przynieść ten sam przepyszne chrupiące ciasto, co kochasz w ulubionej pizzerii.
To, czego potrzebujesz
kukurydziana

Pizza skórki
Instrukcje

1. Umieść kamień do pizzy na najniższym stojaku do zimnego piekarnika. Rozgrzej piekarnik do temperatury jego najgorętszych, zwykle 500 stopni F., z kamieniem w niego tak osiągnie odpowiednią temperaturę do tworzenia chrupiącą skórką.
   

2. Przygotować ciasto i dodać polewy , Posypać skórką na cornmeal pizzy i kamieniu do pizzy, więc ciasto nie przykleja się.
   

3. Podnieś pizzę od powierzchni roboczej z pizzy skórki i przenieść ją delikatnie na kamieniu do pizzy.
   

4. Ustaw timer na 10 minut, a następnie sprawdzić pizzę co kilka minut po tym. Piece różnią razy, więc gotowanie różnić, ale w ogóle, a cienkie ciasto do pizzy w kucharze 10 do 12 minut na kamieniu, grubszą skorupą w 12 do 15.
   

5. Zapoznaj się z pizza z piekarnik, gdy ser się roztopi się w środku, a skórka okazuje złoty kolor.
   

6. kamień całkowicie schłodzić, a następnie należy go zetrzeć wilgotną szmatką. Nie zanurzać w wodzie lub kamień używać mydła do umyć.