- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> Gotowanie i Pieczenie >> Techniki pieczenia >>
Jak zrobić ciasto francuskie
Potrawa jest podstawą w repertuarze każdy mistrz piekarskich i jest ważnym elementem wielu receptur przepyszne. Dodać do tego szybki ciasto francuskie na obroty, strudel lub jakiegokolwiek innego przepisu, który wzywa do światła i łuszcząca się ciasta.
To, czego potrzebujesz
2 szklanki mąki 1/2 łyżeczki
. Salt
zimnego masła 1 szklanka (w plastrach)
5/8 filiżanki zimnej wody (lodu)
Oil
Instrukcje
-
Połączyć mąkę i sól w misce i dodać pokrojone masło. Mieszać, aż plasterki masła są pokryte mąką.
-
Dodać wodę i wymieszać drewnianą łyżką.
-
Umieścić ciasto na ciasto powierzchni lekko posypanej mąką i zagnieść ją w luźną piłki. Formować ciasto z uzyskaniem prostokątnego kształtu. Rzuć go płasko i złożyć ciasto na trzecie, a następnie włącz ciasta jedną czwartą i złożyć go ponownie, aby stworzyć dziewięć warstw. Powtórz cały ten krok.
-
Ciasto owinąć szczelnie w folię i ostudzić w lodówce przez 20 minut. Wyjąć ciasto z lodówki i powtórz krok 3 dwa razy. Re-zawinąć ciasto i umieścić go w lodówce przez kolejne 20 minut.
-
Usuń ciasto ciasto z lodówki i pokroić go na kawałki równej wielkości.
-
Ułożyć ciastka na posmarowanej olejem blasze. Zostaw dużo miejsca między każdym ciasta, aby zapobiec ich sklejaniu.
-
upiec ciastka puff z 400 do 425 stopni F, aż oni złoty, spuchnięte i wydają się suche.
Jedzenie i picie
Techniki pieczenia
- Jak Piec Mrożone Spanakopita ( 3 kroki )
- Jak Wyrobić ciasto chlebowe
- Jak gotować żeberka w piekarniku
- Jak zrobić ciasto z napędem
- Jak zrobić Sour tort funta
- Jak szybko schłodzić Brownies
- Jak Piec z emulgatorem (7 kroków)
- Jaki rodzaj wypełnień można umieścić wewnątrz Cupcake
- Jak urządzić arkusza tort pomocą arkuszy lukier i Ink spo…
- Jak ozdobić tort lukrem
Techniki pieczenia
- Naczynia żaroodporne
- Podstawy pieczenia
- Techniki pieczenia
- Techniki gotowania
- Naczynia do gotowania
- Naczynia
- Łatwe Przepisy
- zielony
- Produkujemy i spiżarnia
- przyprawy
