Jak zmniejszyć ilość cukru podczas pieczenia biszkoptu Victoria?

Używaj mniej cukru: To najbardziej oczywisty sposób na redukcję cukru w ​​biszkopcie Victoria. Ilość cukru w ​​biszkopcie Victoria można zmniejszyć do 200 g / 7 uncji / 1 filiżanka lub nawet 150 g / 5 uncji / 2/3 filiżanki, bez negatywnego wpływu na konsystencję ciasta.

Użyj alternatywy dla cukru: Dostępnych jest wiele zamienników cukru, których można użyć zamiast cukru w ​​gąbce Victoria. Do najpopularniejszych zamienników cukru należą:

- Ksylitol:Jest to naturalny słodzik wytwarzany z brzozy. Ma podobną słodycz do cukru, ale zawiera o 40% mniej kalorii.

- Erytrytol:Jest to naturalny słodzik wytwarzany ze sfermentowanego cukru kukurydzianego. Ma podobną słodycz do cukru, ale prawie nie zawiera kalorii.

- Stewia:Jest to naturalny słodzik otrzymywany z liści rośliny stewii. Ma bardzo słodki smak, ale nie zawiera kalorii ani węglowodanów.

- Ekstrakt z owocu mnicha:Jest to naturalna substancja słodząca otrzymywana z owocu mnicha. Ma słodki smak podobny do cukru, ale nie zawiera kalorii ani węglowodanów.

Używaj owoców zamiast cukru: Owoce mogą być naturalnym sposobem na dodanie słodyczy biszkoptowi Victoria bez dodatku dużej ilości cukru. Owoce takie jak banany, jabłka i gruszki można zmiksować lub zmiksować i dodać do ciasta.

Używaj przypraw zamiast cukru: Przyprawy takie jak cynamon, gałka muszkatołowa i imbir można dodać do smaku i słodyczy biszkoptowi Victoria bez dodatku cukru.

Zmniejsz całkowity rozmiar ciasta: Jeśli chcesz zmniejszyć ilość cukru w ​​biszkoptu Victoria, możesz po prostu zmniejszyć ogólny rozmiar ciasta. Zmniejszy to liczbę porcji, a tym samym ilość spożywanego cukru.