Jaki pierwiastek w sodzie oczyszczonej powoduje, że płomień zmienia kolor na żółty?

Soda oczyszczona jest powszechnym składnikiem kuchni o wzorze chemicznym NaHCO3. Jest to biały, krystaliczny proszek rozpuszczalny w wodzie. Po podgrzaniu soda oczyszczona rozkłada się, tworząc gazowy dwutlenek węgla, parę wodną i węglan sodu. Węglan sodu nadaje sodzie oczyszczonej jej słony smak.

Po dodaniu sody oczyszczonej do płomienia atomy sodu w sodzie reagują z tlenem z powietrza, tworząc tlenek sodu, który jest żółtym płomieniem. Z tego powodu soda oczyszczona jest czasami używana do tworzenia żółtych płomieni w fajerwerkach i innych pokazach pirotechnicznych.