Dlaczego soda oczyszczona powoduje, że woda zmienia kolor na niebieski?

Istnieje jednak kilka eksperymentów, które można przeprowadzić z sodą oczyszczoną i wodą, a które prowadzą do różnych zmian koloru:

- Dodaj sodę oczyszczoną do soku z czerwonej kapusty: Sok z czerwonej kapusty zawiera naturalny wskaźnik zwany antocyjanami, który zmienia kolor w zależności od pH roztworu. Dodanie sody oczyszczonej (zasady) do soku z czerwonej kapusty spowoduje wzrost pH i roztwór zmieni kolor na niebieski.

- Dodaj sodę oczyszczoną do mieszaniny octu i fenoloftaleiny: Fenoloftaleina jest bezbarwnym wskaźnikiem, który zmienia kolor na różowy, gdy pH roztworu wynosi 8,3 lub więcej. Dodanie sody oczyszczonej (bazy) do mieszaniny octu i fenoloftaleiny spowoduje wzrost pH i roztwór zmieni kolor na różowy.

- Dodaj sodę oczyszczoną do roztworu siarczanu miedzi: Siarczan miedzi jest niebieskim związkiem, który rozpuszcza się w wodzie. Dodanie sody oczyszczonej (zasady) do roztworu siarczanu miedzi spowoduje wytrącenie się jonów miedzi z roztworu i woda stanie się przejrzysta.