Jaki będzie efekt ciasta, jeśli nie będzie tłuszczu?
* Ciasto suche: Tłuszczenie pomaga również utrzymać wilgotność ciasta, zapobiegając parowaniu wody. Bez skracania ciasto będzie bardziej suche i kruche.
* Mniej łuszczących się warstw: Skralanie tworzy łuszczące się warstwy w ciastach, oddzielając warstwy ciasta podczas ich wyrastania. Bez pieczenia warstwy będą mniej wyraźne, a ciasto będzie bardziej gęste.
* Mniej aromatyczne ciasto: Skralanie dodaje ciastu smaku i bogactwa. Bez pieczenia ciasto będzie mdłe i jednowymiarowe.
Ogólnie rzecz biorąc, tłuszcz odgrywa ważną rolę w konsystencji, smaku i wyglądzie ciasta. Bez tłuszczu ciasto byłoby twardsze, bardziej suche, mniej łuszczące się i mniej aromatyczne.
Jedzenie i picie


- Jak ciekłej mieszanki barwnika spożywczego
- Różnica między Dry Vs. Słodki Marsala
- Jak korzystać z Wok na kuchenka elektryczna
- Co Utrzymuje tartym serem Od zbicie
- Opisać, jak przeprowadzić różne metody wykańczania?
- Co to jest naczynie kuchenne flippers?
- Caster Sugar Zmiany
- Jak zachować Chile Con Queso Gorący dzień (5 stopni)
Techniki pieczenia
- Zastępstwo dla sorgo w Piernika
- ? Co to ukoronowaniem myśli, kiedy pieczenia ciasta
- Jak myć patelnię żeliwną?
- Jak szybko Rozmrażanie Mrożone ciasto do pizzy
- Czy jedzenie sody oczyszczonej może mieć wpływ na ciążę…
- Domowe torty w kształcie samochodu
- Jak popijasz?
- Jak długo przechowywać Cream Pie cukier?
- Rola guma ksantanowa w Vegan Baking
- Ocet i proszek do pieczenia na zatkany odpływ?
Techniki pieczenia
- Naczynia żaroodporne
- Podstawy pieczenia
- Techniki pieczenia
- Techniki gotowania
- Naczynia do gotowania
- Naczynia
- Łatwe Przepisy
- zielony
- Produkujemy i spiżarnia
- przyprawy
