Jakie są 3 właściwości fizyczne sody oczyszczonej?

*1. Wygląd: *

- Soda oczyszczona to drobny, biały proszek o jedwabistej konsystencji i lekko słonym smaku. Jest to związek bezzapachowy.

*2. Rozpuszczalność: *

- Soda oczyszczona jest rozpuszczalna w wodzie. Po rozpuszczeniu w wodzie dysocjuje na jony sodu (Na+) i jony wodorowęglanowe (HCO3-) i tworzy lekko zasadowy roztwór.

*3. Musowanie: *

- Soda oczyszczona reaguje z kwasami, wydzielając dwutlenek węgla. Tę właściwość sody oczyszczonej wykorzystuje się do pieczenia, gdzie łączy się ją z kwaśnymi składnikami (takimi jak maślanka, jogurt lub krem ​​​​z kamienia nazębnego), aby uzyskać efekt spulchniania.