Czy barwnik spożywczy w paście może zastąpić płynny barwnik do pieczenia?

Tak, podczas pieczenia można zastąpić barwnik spożywczy w paście płynnym barwnikiem spożywczym. Ponieważ jednak barwnik spożywczy w paście jest bardziej skoncentrowany, będziesz musiał użyć go mniej.

Dobrym punktem wyjścia jest proporcja 1:4, co oznacza, że ​​należy użyć jednej części barwnika spożywczego w paście na cztery części wody. Na przykład, jeśli chcesz użyć 1 łyżeczki barwnika spożywczego w płynie, wystarczy użyć tylko ¼ łyżeczki barwnika spożywczego w paście.

Może być również konieczne dostosowanie ilości wody dodawanej do przepisu, aby zrekompensować dodatkową ilość płynu w barwniku spożywczym w paście.

Ważne jest, aby wprowadzać te zmiany ostrożnie i stopniowo, ponieważ zbyt duża ilość barwnika spożywczego w postaci pasty może sprawić, że wypieki będą gorzkie lub zmienią ich konsystencję.

Z tego powodu zaleca się zacząć od niewielkiej ilości i stopniowo ją zwiększać, aż do uzyskania pożądanego koloru. Zawsze pamiętaj, aby przed zrobieniem większej porcji przeprowadzić wstępną próbę swojego przepisu z barwnikiem spożywczym w paście.