Jak zrobić jadalną skórkę?

Skórka jadalna na bazie żelatyny:

Składniki:

1 łyżka niesmakowanej żelatyny w proszku

2 łyżki zimnej wody

2 łyżki gorącej wody

1/4 szklanki oliwy z oliwek

1/2 łyżeczki soli

Barwnik spożywczy (opcjonalnie)

Instrukcje:

W małej misce zalej zimną wodą sproszkowaną żelatynę. Odstaw na 5 minut lub do momentu, aż żelatyna zmięknie i wchłonie wodę.

W rondelku zagotuj gorącą wodę. Zmniejsz ogień do małego i dodaj zmiękczoną mieszaninę żelatyny. Mieszaj stale, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

Zdejmij rondelek z ognia i dodaj oliwę z oliwek oraz sól. Jeśli chcesz, dodaj kilka kropli barwnika spożywczego.

Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia na kilka minut, aż lekko zgęstnieje, ale nadal będzie płynna.

Wlać mieszaninę do płytkiego, szczelnego pojemnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia w lodówce. Może to zająć kilka godzin lub całą noc.

Gdy skórka stwardnieje, wyjmij ją z lodówki i pokrój w wybrane kształty.

Skórkę jadalną wykorzystuje się do owijania artykułów spożywczych lub tworzenia elementów dekoracyjnych do ciast i innych deserów.

Uwaga:Skóra będzie lekko lepka, ale można temu zaradzić zanurzając ją przed użyciem w niewielkiej ilości wody.