Jak zamrażacie ciasta?

1. Upiecz ciasto zgodnie z instrukcją i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

Gdy ciasto całkowicie ostygnie, zawiń je w folię i włóż do zamrażarki.

2. Nie kroj ciasta przed zamrożeniem.

Krojenie ciasta przed zamrożeniem pogorszy jego konsystencję. Ciasto będzie łatwiejsze do pokrojenia po rozmrożeniu.

3. Nie pokrywaj ciasta lukrem przed zamrożeniem.

Lukier powiększy się po zamrożeniu i zniszczy ciasto. Poczekaj z zamrożeniem ciasta, aż się rozmrozi.

4. Zamroź ciasto na co najmniej 4 godziny.

Dzięki temu ciasto będzie całkowicie zamrożone.

5. Gdy będzie gotowe do podania, pozostaw ciasto do rozmrożenia przez noc w lodówce lub w temperaturze pokojowej na kilka godzin.

Aby przyspieszyć proces rozmrażania, możesz umieścić ciasto w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i włączyć kuchenkę mikrofalową na małej mocy przez 30 sekund, często sprawdzając.