Ile proszku do pieczenia dodaje się do bułeczek?

Scones to rodzaj szybkiego chleba, który przygotowuje się z użyciem środka spulchniającego, takiego jak proszek do pieczenia, aby wyrosły. Ilość użytego proszku do pieczenia będzie zależeć od przepisu, ale dobrą zasadą jest użycie 2 łyżeczek proszku do pieczenia na każdą filiżankę mąki. Dzięki temu bułeczki prawidłowo wyrosną, będą lekkie i puszyste.

Wskazówki dotyczące robienia bułeczek:

* Używaj zimnych składników. Pomoże to zapobiec stwardnieniu bułeczek.

* Przed dodaniem mokrych składników wymieszaj suche składniki. Pomoże to zapewnić równomierne wymieszanie bułeczek.

* Nie mieszaj ciasta zbyt długo. Nadmierne mieszanie sprawi, że bułeczki staną się twarde.

* Piec bułeczki w nagrzanym piekarniku. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że wyrosną równomiernie.

* Podawaj ciepłe bułeczki z masłem, dżemem lub śmietaną.