Czy proszek kakaowy do pieczenia się psuje?

Kakao do pieczenia z czasem ulega zepsuciu. Oleje zawarte w proszku kakaowym mogą zjełczeć, co nada mu nieprzyjemny smak i aromat. Proszek kakaowy może również zbrylać się lub stać się twardy.

Okres trwałości proszku kakaowego do pieczenia różni się w zależności od rodzaju proszku kakaowego i sposobu jego przechowywania. Naturalny proszek kakaowy będzie miał krótszy okres przydatności do spożycia niż proszek kakaowy wytwarzany w Holandii. Proszek kakaowy do pieczenia przechowywany w chłodnym i suchym miejscu wytrzyma dłużej niż proszek kakaowy przechowywany w ciepłym i wilgotnym środowisku.

Jeśli nie masz pewności, czy proszek kakaowy do pieczenia się zepsuł, możesz sprawdzić kilka rzeczy:

* Zapach: Jeśli proszek kakaowy ma zjełczały lub nieprzyjemny zapach, prawdopodobnie uległ zepsuciu.

* Smak: Jeśli proszek kakaowy ma gorzki lub nieprzyjemny smak, prawdopodobnie się zepsuł.

* Tekstura: Jeśli proszek kakaowy jest zbrylony lub twardy, prawdopodobnie się zepsuł.

Jeśli masz wątpliwości, czy proszek kakaowy do pieczenia się zepsuł, najlepiej go wyrzucić i kupić nowy pojemnik.