Czy podczas pieczenia szaszłyków owocowych masło można zastąpić oliwą?

Nie. Nie można zastąpić masła oliwą z oliwek w ciastach owocowych i większości wypieków. Olej, nawet w jego łagodnej wersji, takiej jak oliwa roślinna czy oliwa z oliwek, nie może pełnić roli masła ze względu na różnice w interakcjach chemicznych podczas pieczenia.