Chociaż restauracje z naturalnego cięcia frytek pochwalić, że frytki pochodzą z całych ziemniaków, frytki pochodzą wszystkie inne również z ziemniaków. Jednak niektóre naturalne cięte frytki są również wyciąć ręcznie i mają większy roszczenie na metę. Większość frytki dla restauracji fast-food są obrane i pokrojone w jednolitych przez maszyny, takie jak kształty prostych cięć w różnych rozmiarach, zmarszczek i klinów.
Marketing Gimmick

Jak wszystkie przedsiębiorstwa, restauracje muszą stale sprzedawać swoje produkty do klientów, i naturalne cięte frytki daje im możliwość nie tylko to. Jeśli restauracja zwiększa jeszcze bardziej frytki, jak za pomocą soli morskiej, mogą generować jeszcze większy szum wśród konsumentów, jak i obserwatorów branży. Naukowcy nie są jeszcze badane dokładność twierdzi, że naturalne cięte frytki są bardziej chrupiące frytki bez skórek, niż na lewo.
Są naturalne Fries Cut lepiej?

Naturalne cięcia pożary mogą smakuje lepiej, ponieważ są świeższe niż frytki, które przyjeżdżają w restauracji w stanie zamrożonym, ale redaktorzy spożywcze z & quot; Science of Good Cooking & quot; Zalecamy obierania ziemniaków przed smażeniem. Wyjaśniają, że złuszczanie pozwala usunąć posiniaczone sekcje ziemniaków i pozwala skrobi w ziemniakach, aby pozostać na powierzchni zewnętrznej i wyschnąć, lub innymi słowy, włącz ostre. Skórki ziemniaka nie reagują na oleju w taki sam sposób.
Nienaturalne Fries i polewy

Oprócz debaty między naturalnymi oraz regularnych ciętych frytki frytki nieznane terytorium gdzie leży przygód restauracji spróbować jeszcze ciekawsze sposoby na frytki rynku. Kręcone frytki, pikantne frytki, dwa razy gotowane frytki i gofry frytki podać kilka alternatyw dla francuskich kształtów smażyć i przypraw. Pomysły na pomysłowych dodatków dla frytki zawierają ocet jabłkowy cydr, grillowane cebuli i sosem tysiąca wysp, sos hoisin i majonez lub smażona foie gras.