Jak gotować Saba i cukru (9 stopni)

Można rozpoznać Saba banany ich ostro kątowy, stubby kształtu i gęstości; Sabas czuć ciężki dla ich wielkości, więc trzymają się dobrze do smażenia. Światło odkurzanie naturalnego cukru i karmelizowaną skorupy jest zwykły sposób, aby ten Filipino uczta, wraz z inną wersja nazywa maruyo lub plackami Saba. Maruyo ma powłokę cukru krok dalej z grubym cieście dać banany złotą skórkę i mocniejsze kęs. Szukać firmy Sabas - dostępne na rynkach azjatyckich -., Które czują się ciężki dla ich rozmiar, aby uzyskać najlepszą konsystencję, kiedy je karmelizacji
Instrukcje

1. Firma banany obrać i pokroić Saba je wzdłuż na 1/4-cala grubości plastry.- Ustaw plasterki na talerzu i posypać je cukrem. Raw, nierafinowany cukier, takie jak Demerara lub Turbinado, nadające się z tradycją, ale można użyć wyrafinowane cukier kryształ.
   

2. Włącz plasterki i posyp cukrem ponad po drugiej stronie. Ustaw pokrojone saba bok i wlać kilka łyżek oleju z orzeszków ziemnych na patelni saute.
   

3. Rozgrzej olej na piec na średnim ogniu przez kilka minut. Ułożyć plastry Saba na patelni 1/2 cala od siebie.
   

4. Fry Sabas na złoty kolor i karmelizowane, około 2 minuty z każdej strony. Przenieść SABAS do płytki wyłożonej ręczników papierowych do kanalizacji.
   Saba Fritters
   

   1. Wymieszać równe części mąki, cukru i mleka, a także z jednego jajka i szczyptę proszku do pieczenia. Dodać trochę mąki, w razie potrzeby, do usztywnienia ciasto do konsystencji gęstej naleśnik ciasto.
      

   2. Banany obrać firma Saba. Zrób trzy plasterki przez nich na długości - ale nie wyciąć całą drogę; chcesz, trzy plasterki banana, aby pozostać w kontakcie na końcówce, dzięki czemu można rozsunąć je lekko do wentylatora je. Jeśli masz problemy z utrzymaniem plasterki połączone razem na końcu, nie martw się o tym i po prostu ciasto i smażyć je indywidualnie.
      

   3. Ciepło około 1/2 cala olej arachidowy na Piec w ciężkich dnie patelni. Użyj średnim ogniu.
      

   4. Chwyć pokrojone SABAS przez końcówkę i zanurzyć je w ciasto. Niech nadmiar cieście kroplówkę z powrotem do miski i położyć saba w oleju. Smażyć tylko tyle poobijany SABAS jak można jednocześnie zachowując 1/2 cala przestrzeni między nimi.
      

   5. placuszki saba usmażyć na złoty kolor, około 2 minuty z każdej strony. Przenieść SABAS do płytki pokryte ręcznik papierowy do kanalizacji.