Jak zrobić cienkie paski warzywa na sałatkę

julienned lub matchstick warzyw dodać kolorowe polewa do sałatki i dostarczamy jadalnej dekoracji. Można wyciąć wszystkie składniki sałatki, w tym zieleni, w paski lub po prostu kilka warzyw, aby zapewnić różne kształty i faktury do prezentacji. Proces cięcia cienkich plasterków żywności w różni się nieco w zależności od rodzaju warzyw. Użyj ostrego noża przy podejmowaniu tych wąskich cięć, aby zapewnić czyste cięcie i zmniejszyć szansę noża poślizg i powoduje szkodę.
To, czego potrzebujesz
Deska do krojenia
Knife

Instrukcje

1. Warzywa umyć pod zimną wodą. Suche warzywa liściowe, takie jak sałata i zioła, po praniu. Warzywa, takie jak marchew obrać i ogórków, a następnie odciąć ich końce. Odetnij górną i dolną część cebuli, pokroić wzdłuż na pół, a następnie odkleić naskórek z każdej połowie. Dla papryki wyciąć łodygi i usunąć nasiona.
   

2. Wytnij marchew i długie, proste warzywa, takie jak ogórki, cukinia, wzdłuż na 1/8 cala grubości, prostokątne plasterki. Ułożyć plastry płaskie na deskę do krojenia i pokroić każdy plasterek do 1/8-calowe grube kije. Tapicerka kije do pożądanej długości.
   

3. Ustaw cebuli pół mieszkania do dołu na desce do krojenia. Pokroić cebulę wzdłuż połowę od końca głównego do góry, przez co 1/8 cala szerokie plastry. Kąt cięcia nożem, jak postępować zgodnie z krzywą plastry cebuli więc pozostają jednolite pod względem wielkości. Powtórz na pozostałej cebuli pół.
   

4. Kawałek papryki w połowie wąskie i dużych papryki w ćwiartki więc trzeba segmenty stosunkowo płaskie. Połóż Każde mieszkanie segmentu pieprz na pokładzie cięcia i pokroić go wzdłuż na 1/8-calowe kawałki.
   

5. Stos dwóch lub trzech zielonych liściastych i ziół liście na szczycie siebie. Rzuć je wzdłuż w kształcie cygara. Kawałek całej walcowanych liści podłużnych, co 1/8 cala szerokie paski.