Jak Pokrój żeberka na kanapki (4 etapy)

Carving świeżo pieczone żeberka w plastry na tyle cienkie do kanapek może być trudne, ale jest wykonalne z ostrymi jak brzytwa nóż szefa kuchni i trochę cierpliwości. Ostrość nożem koniecznie co gładkie, czyste i cienkie plasterki żeberka, które można Pile pomiędzy grubym chleb kanapkę. Nie będzie w stanie dokonać plastry cienkie jak profesjonalna maszyna do krojenia deli może, ale z upływem czasu i cierpliwości, można cienko plastry cały żeberka ręcznie.
To, czego potrzebujesz
Deska do krojenia
szef kuchni nóż Sharp
Carving widelca

Instrukcje Największa 1

Rest świeżo pieczone żeberka w temperaturze pokojowej przez co najmniej 20 minut przed krojenia. Przeniesienie do czystego cięcia pokładzie.
2

Wyjmij pieczeń tak, że kości są pionowe. Klin nóż szefa kuchni ostry pomiędzy kośćmi i reszty pieczeni i pokroić w dół do pieczeni, po kształcie kości. Zapisz mięsisty kości cieszyć później. Ten krok jest konieczny, jeśli gotowane kością żeberka, jednak.
3

Ułożyć żeberka na pokładzie cięcia, tak aby ziarna mięsa jest równoległa do Ciebie. Ustaw swój nóż na końcu, idąc w poprzek włókien. Trzymaj resztę pieczonego w dół z rzeźba widelcem.
4

Kawałek całego ziarna pieczeni tak cienko, jak to możliwe, nie więcej niż 1/8 cala w rozmiarze. Ostrzejszy nóż, łatwiej będzie zrobić cienkie kawałki. Kontynuować cięcie resztę pieczeni, zachowując nawet kromki, jak to możliwe.