Jeśli masz piekarnik bezpieczny patelni, podsmażyć swoje schabowe na kuchence i używać tej samej panewki piec je w piecu. Metoda ta daje delikatne, właściwie gotowane schabowe. Ustaw piekarnik do 400 stopni Celsjusza, i umieścić patelni lub patelni na kuchence na dużym ogniu. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, sezon schabowe z solą i pieprzem, a następnie umieścić je na patelni. Zostaw je w spokoju na jedną lub dwie minuty, aż złotym form skorupy. Włącz je i natychmiast umieścić je w rozgrzanym piekarniku. Pieczemy je, dopóki nie zostaną ugotowane.
Piekarnik Sear

Do pieca przypalić swoje kotlety, to sama technika podstawowe. Rozgrzej piekarnik do 400 F i umieść patelni lub blasze wewnątrz. Zostaw go w dwie lub trzy minuty, a następnie otworzyć drzwiczki piekarnika i usunąć gorącą patelnię lub patelni, ostrożnie. Zamknij drzwi i ustawić patelnię na górze pieca. Sezon schabowe, dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni i dodać schabowe. Niech kotlety Sear aż będą złocisto-brązowe. Przewróć je i umieścić z powrotem na patelnię do piekarnika tak schabowe można upiec.
W wolnowaru

Jeśli chcesz gotować kotlety w powolne kuchenka zamiast pieca, prawdopodobnie nie przypalić je w pierwszej kolejności. Wilgotne ciepło i długie gotowanie czas powolne kuchenka pomoże utrzymać je wilgotne. Będziesz mieć również dodatkowe składniki, takie jak warzywa, zioła, ryż i bulion lub sos pomidorowy, na dodatkowy aromat. Ponieważ powolne gotowanie ma uprościć przygotowywanie posiłków, może po prostu chcesz, aby zebrać wszystkie składniki w powolnym kuchenka i włącz go bez dodatkowych kroków.
Bezpiecznego schabowe

Czy zdecydujesz się smażyć kotlety, zanim je upiec lub pozostawić je bez zmian, ważne jest, aby gotować je dokładnie przed podaniem. Bezpieczna temperatura wewnętrzna dla schabowe jest 145 F. Można to sprawdzić poprzez umieszczenie termometru do mięsa w najgrubszym miejscu schab i czytanie wynik. Zdjąć garnek z kuchenki lub kotlet schabowy z powolnym kuchenka przed włożeniem termometru, aby zapewnić dokładny odczyt.