Jak gotować krewetki z Podawać schłodzone

Gotowanie jest powszechną metodą gotowania krewetki, które muszą zostać schłodzone do przekąsek, takich jak sałatki z krewetek koktajl z krewetek lub. Ogólnie krewetki gotuje w osolonej wodzie, ale wielu profesjonalnych kucharzy gotować krewetki w aromatyczne bulionu do zaparzenia go jeszcze więcej smaku. Każdy rozmiar prac krewetek, w zależności od tego, co robisz - krewetki jumbo najlepsze dla koktajl z krewetek i krewetki remoulade, podczas gdy mniejsze krewetki są idealne na zimne krewetki sałatki. Skorzystaj z pudłem na krewetki, jeśli to możliwe, ponieważ ma więcej niż naturalny smak krewetek krewetki obrane.
To, czego potrzebujesz
garnku
sól koszerna blacha do pieczenia

Nóż
Instrukcje

1. Wypełnij duży garnek z wodą. Dodaj sól i koszerne doprowadzić do wrzenia. Użyj około 3 do 4 litry wody na każde 2 funty krewetek.
   

2. Dodaj krewetki i gotować aż będą nieprzezroczyste i ogrzewane przez około 2 do 3 minut. Użyj termometru żywności, aby upewnić się, że są przygotowane do temperatury 145 stopni Celsjusza, zalecanej przez FoodSafety.gov do bezpiecznego spożycia.
   

3. Spuścić krewetki i miejsce na blasze w jednowarstwowe. Pozostawić do ostygnięcia przez około 5 do 10 minut. Umieść je w lodówce na lub do krewetek są całkowicie chłodzone.
   

4. Peel krewetki po ich schłodzone jeśli użyto powłoki-na krewetki. Używać noża do obierania płytką szczelinę w dół z tyłu każdego krewetkami i usunąć czarny żyły przed podaniem.