kokosowe Mleko kokosowe Mleko i śmietana nie jest wodnista ciecz cienki od centrum nakrętki. - Sam, popularne i orzeźwiający napój - ale grubszy materiał wykonany z miąższu kokosa. To zaskakująco jak mleko mlecznej w jego składników, łącząc wodę, tłuszcze, minerały, cukry i białka. Wynik końcowy jest mleczna, też, i może być stosowany jako substytut mleka w pieczeniu, deserów i napojów na parze espresso. To sprawia, że ​​mleko kokosowe i kokosowy krem ​​dobrodziejstwem dla wegetarian, z nietolerancją laktozy lub ktoś inny chce unikać produktów mlecznych.
Zgromadzenie Mięso

Pierwszy krok w tworzyć własne mleko kokosowe jest otwarcie kokosa i wydobycia mięsa. Crack kokosowe przez otoczenie go ręcznikiem kuchennym złapać żadnego aerozolu, a następnie uderzyć piłkę do siatki z młotkiem lub tylnej krawędzi ciężkim kuchennym tasakiem. Ostrożnie trzymaj go w pozycji pionowej, zdjąć górną połowę, i wylać wodnisty płyn z wnętrza. Alternatywnie można spuścić płyn, potem po prostu rzucić swój kokos do ziemi. Po jej połowę, podgrzać w kuchence nakrętkę na 400 stopni Celsjusza przez 20 minut. Po ostygnięciu można łatwo podważyć mięso nożem masła lub podobne narzędzia.
Dokonywanie Mleko

Użyj obierania warzyw rozebrać brązową skórę przed mięsa kokosa, a następnie zniszczyć go drobno na tarce lub rozdrobnić ją skrzynki w malakserze. Wlać 2 szklanki wrzącej wody kokosa, wraz z wodą kokosowego jeśli już zarezerwowane go. Przetwarzać miąższu kokosa do pasty w malakserze lub & quot; trzymaj & quot; zanurzenie blender, aby zwiększyć bogactwo mlekiem kokosowym. Niech zaparzać przez pięć do 10 minut, a następnie linii sitko o drobnych oczkach z kilku warstw gazy i wlać w mieszaninie kokosowego. Zbierzcie końce, przekręcić pakiet kokosa i wycisnąć do ostatniej kropli można.
Oddzielenie Cream

Jak z mleka mleczarskiego, że nie został homogenizowane , tłuszczu mleko kokosowe będzie oddzielić od cieczy i zaczyna rosnąć do góry. Ta wyjątkowo bogata część mleka staje krem ​​kokosowy. Każdy średnich kokosowy daje 2 do 2 1/2 szklanki mleka kokosowego, w zależności, jak wilgotne to było, i mniej więcej 1 szklanka, która staje się śmietaną. Aby oddzielić je, wlać mleko kokosowe do sterylnej konserwowego słoik i zostawić w lodówce na kilka godzin lub na noc. Kadzi oddzielonego krem ​​do drugiego słoika i użyć go natychmiast lub przechowywać go przez trzy do czterech dni w lodówce.