Jak dym Hamburgery

Grillowane hamburgery są cięte z każdym letni piknik, grill lub innego rodzaju spotkań. Jednakże, jeśli masz palacz podwórku, można naprawdę wziąć hamburgery do nacięcia poprzez zaszczepienie ich z silnym aromatem dymu. Palenie hamburgery nie różni się od tradycyjnego grillowania. Gdy już wybierzesz swój ulubiony smak drewna palić i przygotował swój palacza, hamburgery podjąć tylko nieco dłużej gotować niż byłoby na grillu.
To, czego potrzebujesz
palący Największa Kawałki drewniane
Węgiel
Mielone mięso wołowe
Salt
Pepper
Instrukcje

1. Wybierz zrębki oparciu o smaku chcesz dla hamburgery. Wspólne smaki na drewno do wędzenia mięsa zawierają Hickory, Mesquite, dąb i Applewood. Moczyć zrębki w misce z wodą na około 30 minut.
   

2. Sprawdź swoje pasztecików hamburger przez przyprawa wołowiny z solą, pieprzem i innymi przyprawami wolisz i tworzą wołowiny na równe -sized paszteciki z rąk. Unikać overmixing mieloną wołowinę lub okaże się trudne, kiedy ją gotować.
   

3. Wlej wodę do miski wody w palacza do linii wskazanej. Dodaj węgiel do palacza i lekkie to, doprowadzając do około 300 stopni Celsjusza. Użyj otworów palacz regulację temperatury. Po węgle zaczęły popielate, dodać namoczone wióry na górze.
   

4. Umieść pasztecików hamburger na aluminiowej szalce, i umieścić w palacza. Zamknij pokrywę i pozwól hamburgery gotować przez 15 do 30 minut, do czasu osiągnięcia temperatury wewnętrznej 160 F dla bezpiecznego spożycia. Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę i usunąć z palaczem, gdy tylko są one wykonane.