Brązowy ryż trwa znacznie dłużej gotować niż biały ryż. Jeśli nie ma wystarczająco dużo wody, brązowy ryż będzie dopracowany. Jeśli dodać zbyt dużo płynu, ryż będzie rozgotowane, zostawiając bzdurny, niejadalne bałagan. Przez gotowanie ryżu, jak makaron, odprowadzanie go, a następnie kończąc go z parą, można zapewnić doskonałe rezultaty za każdym razem.
Prepping dla metody spustowy

zaczyna metodą drenażu przez płukanie ryż na durszlak i podgrzewania wody do toczenia wrzenia. Płukania ryżu pomaga zmniejszyć lepkość produktu końcowego. W ogóle, będziemy chcieli, aby wykorzystywać stosunek ryż woda od 1 do 10 -. 1 filiżanka ryżu na każde 10 filiżanek wody:

Jak to działa

Aby ugotować ryż brązowy z zastosowaniem metody spustowy, najpierw gotować ryż w wodzie przez około 40 minut. Jeśli lubisz ryż po stronie al dente, skrócić czas gotowania do 35 minut. I odwrotnie, jeśli lubisz ryż więcej ofert lub gotowania na dużej wysokości, może trzeba zwiększyć czas gotowania do 45 minut, a ilość wody do 12 filiżanek.

Z tradycyjnych receptur ryżu, to masz w lewo w tym momencie w procesie nie cieczy - po prostu ugotowany ryż. Z metodą drenażu, ryż nadal będzie zanurzony w wodzie, jak gdybyś gotowania makaronu. Po pozbyć wszystkich nadmiaru cieczy przez odprowadzanie ryżu w durszlak, wrócisz ryż do garnka. Ostatnim etapem metody drenażu jest 10 minut parowego w szczelnie pokryte puli. Po ryż na parze przez 10 minut, puch go widelcem i służyć.
Idealne Pot of Rice

Aby dodać więcej smaku do brązowego ryżu, można użyć bulionu z kurczaka lub innego zamiast wody do gotowania ryżu. Możesz również dodać inne środki aromatyzujące jak przypraw i masła do wrzenia.