Dla klasycznej francuskiej dip kanapkę, pieczeń z wołowiny bez kości, na przykład jako najlepszy okrągłych lub zad pieczeń, jest nisko i powoli gotowane w piekarniku lub powolne kuchenka, tworząc aromatyczne soki i mięso przetargu. W przypadku obu metod, gotować pieczeń do bezpiecznej temperatury wewnętrznej 145 stopni Celsjusza przy użyciu termometru do mięsa. Naturalne soki z brytfanny lub powolne kuchenka może służyć jako ius, lub można dodać czerwone wino, w razie potrzeby. Po odpoczynku na 10 lub 15 minut, jest cienkie plasterki wołowiny podawane z serem provolone i musztardą francuską masłem na rolki lub bagietki.
Steak Zmiana

Jeśli lubisz stek lub nie masz rostbef w lodówce, należy stek w kanapkę. Spódnica lub kostki steki są idealne, ale każdy stek, który normalnie nie jest ofert i korzyści z dłuższym czasem gotowania działa dobrze. Użyj powolne kuchenka i dodać jedną lub dwie filiżanki bulionu wołowego, aby uzyskać aromatyczne jus z stek. Po stek jest gotowane, niech spoczywa w taki sam sposób jak wołowina. Upewnij się, że osiągnie 145 stopni stek F Przed krojenie jest cienka i budowy kanapkę.
Jeśli jesteś w pośpiechu

Tworzenie francuski dip kanapkę to ćwiczenia w cierpliwość, ale jeśli używasz stek i nie mają dużo wolnego czasu, można zmodyfikować proces. Umieść stek lub steki w zamrażarce przez 20 do 30 minut, aż będzie po prostu zaczynają się firma. Użyj ostrego noża i pokroić mięso tak cienko jak to możliwe, a to jeszcze pół-zamrożone. Następnie podsmażyć szybko stek z patelni masła lub oliwy z oliwek i służyć na rolkach z provolone. Rozgrzać resztki jus przygotowany bulion wołowy lub przez zanurzenie.
Na uboczu drogi

Skoro jesteś w stanie zastąpić stek do pieczonej wołowiny w swoim francuskim dipem, może chcesz zrobić kilka innych zastępstw. Wrzucić jakieś grilla cebuli lub papryki na kanapki, spróbować innego rodzaju sera lub bez sera na wszystkich, i za pomocą miękkiej rolki zamiast chrupiący jeden.