Jak Piec Southern kotlety wieprzowe Style

Pomyśl o Southern Comfort żywności, i może sobie wyobrazić mac i ser, smażonego kurczaka, kasza lub chleb kukurydziany. Innym rozwiązaniem dla wielu jest w stylu Southern kotlety schabowe. To proste w przygotowaniu, smaczne danie ma tak wiele odmian jak istnieją Southern kucharskie, można tworzyć własne ulubione rodziny używając wyobraźni i przyprawy w spiżarni.
To, czego potrzebujesz Największa Ręczniki papierowe
Mały puchar
sól pieprz
Onion
proszku
Czosnek w proszku Największa Świeże zioła

brązowy cukier
Mąka (opcjonalnie)
folii aluminiowej
3-Quart Shallow naczynia do pieczenia
Meat termometrze
cebula sos (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Wybierz 1 cala grubości, kością wieprzowiny kotlety na rzeźnika lub sklepie spożywczym. Spłucz dokładnie każdego schabowy pod zimną, bieżącą wodą, a następnie delikatnie osuszyć ręcznikiem papierowym.
   

2. Przygotuj natrzeć przyprawą do kotlety. Używaj soli gruboziarnistej, czarny pieprz, trochę proszku czosnku i cebuli w proszku. Zmieszać te przyprawy w małej misce z kilkoma świeżymi ziołami i odrobiną cukru brązowego. Pocierać obie strony każdego schabowy z mieszaniny przypraw, a następnie ustawić kotlety na talerzu i przechowywać w lodówce je na pół godziny. Możesz również dodać do mieszanki mąki przyprawy i pogłębiać schabowe w mieszaninie mąki przyprawy, dopóki nie są dobrze pokryte, a następnie przechowywać w lodówce.
   

3. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Celsjusza. Linia duże, płytkie naczynia do pieczenia folią aluminiową i umieścić zaprawiony schabowe w jednej warstwie w naczyniu. Piec kotlety na 20 do 30 minut lub do momentu termometr mięsa włożonego w centrum kotlety osiągnie USDA zalecane 145 F. Po osiągnięciu tej temperatury, usuń kotlety z piekarnika i pozwolić im ustawić na trzy do pięciu minut , Pozwala to na soki mięsa do rozpowszechniania bardziej równomiernie w ciągu każdego schabowy i sprawia, że ​​łatwiej jest wyciąć.
   

4. Podawać z ryżem, kotlety tłuczonymi ziemniakami lub kasza na obiad w stylu Southern rzeczywistym. Dodaj świeże kolby kukurydzy i kilka herbatników, aby zakończyć posiłek. Na wilgotnym, smaczne alternatywa, kupić lub zrobić swój ulubiony cebuli i grzybów sos i zalewamy go kotlety w ciągu ostatnich 10 do 15 minut czasu pieczenia, a następnie służył na ryż. Tworzenie zmianę stylu Cajun drobno posiekane dodając czerwone i zielone papryki z sosem, a następnie polać kotlety do końca pieczenia.